此次行動創(chuàng)新采用“推磨式”交叉互查機制，由各縣區(qū)市場監(jiān)管局組成12個專項檢查組，采取“四不兩直”方式開展檢查。每個檢查組由主管副局長帶隊，并配備紀(jì)檢監(jiān)察干部全程監(jiān)督，確保檢查工作公正廉潔。檢查范圍涵蓋全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營單位，重點查處使用不合格原料、非法添加、虛假標(biāo)注等違法行為，以及農(nóng)村地區(qū)銷售“三無”、過期、山寨食品等問題。 

　　此次行動要求各檢查組嚴(yán)格對照評分細則開展檢查，做到“檢查一家、規(guī)范一家”。同時呼吁廣大消費者積極參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時撥打12315投訴舉報，共同營造安全放心的食品消費環(huán)境。本次互查互評結(jié)果將作為年度食品安全工作考核的重要依據(jù)，推動建立食品安全長效監(jiān)管機制。