本次活動(dòng)聚焦提升多部門(mén)協(xié)同作戰(zhàn)與快速響應(yīng)能力核心目標(biāo)，緊扣“流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置”主題，采取全員參與、分組對(duì)抗、專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)模式。圍繞預(yù)設(shè)的突發(fā)事件，各參演單位迅速啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制，組建綜合協(xié)調(diào)、調(diào)查處置、危害控制等8個(gè)專(zhuān)項(xiàng)工作組，針對(duì)事件溯源、風(fēng)險(xiǎn)阻斷等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開(kāi)全流程處置推演�；顒�(dòng)突出“實(shí)戰(zhàn)化”導(dǎo)向，精準(zhǔn)還原流通環(huán)節(jié)食品安全突發(fā)事件全鏈條風(fēng)險(xiǎn)脈絡(luò)，尤其在模擬新聞發(fā)布會(huì)環(huán)節(jié)設(shè)置紅藍(lán)雙方對(duì)抗環(huán)節(jié)，通過(guò)立場(chǎng)交鋒、問(wèn)題回應(yīng)等實(shí)戰(zhàn)化場(chǎng)景，全面檢驗(yàn)了有關(guān)縣區(qū)應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，有效錘煉了跨部門(mén)快速響應(yīng)、高效聯(lián)動(dòng)的實(shí)戰(zhàn)本領(lǐng)。 

　　活動(dòng)還特別邀請(qǐng)食品安全應(yīng)急處置專(zhuān)家對(duì)全國(guó)近兩年典型食品安全突發(fā)事件進(jìn)行深入剖析，并對(duì)演練進(jìn)行全程指導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，針對(duì)推演中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)提出建議，幫助基層更直觀掌握應(yīng)急響應(yīng)流程、風(fēng)險(xiǎn)研判要點(diǎn)和協(xié)同處置技巧，為提升應(yīng)急處置能力提供專(zhuān)業(yè)支撐。 

　　省市場(chǎng)監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志，延安市食藥安委相關(guān)成員單位工作人員，以及市縣兩級(jí)食藥安辦負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品相關(guān)科（股）室業(yè)務(wù)骨干等50余人參加。