跟蹤問效工作組分別由州委督查室、州政府督查室、州市場監(jiān)管局、州教育體育局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，深入12縣市對51所學(xué)校（56個食堂）、1家校外集中供餐單位、3家食材配送企業(yè)進行實地督促指導(dǎo)。以民辦教育學(xué)校為主，涵蓋幼兒園、小學(xué)、初中、職中（技師學(xué)院）、高中各學(xué)段，重點對學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任、學(xué)校食堂承保經(jīng)營管理、食材供應(yīng)管理、校外集中供餐企業(yè)資格審查等工作落實情況進行跟蹤問效。 

　　工作組通過現(xiàn)場抽查食堂食品原料關(guān)、個人衛(wèi)生關(guān)、食品儲存關(guān)、加工制作關(guān)、清洗消毒關(guān)和環(huán)境衛(wèi)生關(guān)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)日常管理情況，查閱學(xué)校食材供應(yīng)招標文件、評價退出機制、承包企業(yè)資質(zhì)等工作資料，詳細了解12縣市大排查大整治工作安排部署、自檢自查、隱患排查、整改落實等進展情況。經(jīng)實地檢查，12縣市認真貫徹落實省委專題會議、州委常委會、州政府常務(wù)會關(guān)于學(xué)校食品安全工作部署要求，不同形式地開展了學(xué)校食品安全大排查大整治工作，及時召開常委會、常務(wù)會、動員部署會狠抓落實，部分縣市黨委政府主要負責(zé)人帶頭深入轄區(qū)部分學(xué)校食堂調(diào)研檢查食品安全工作。各級市場監(jiān)管、教育體育部門開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，自開展大排查大整治以來已檢查學(xué)校食堂542家、校外供餐單位4家、大宗食材配送單位16家，取得了積極進展。但排查整治工作仍然存在一些問題和不足，工作組現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)問題隱患110個，發(fā)現(xiàn)的問題已建立問題清單并現(xiàn)場交辦學(xué)校和屬地教育體育、市場監(jiān)管部門，要求限期整改落實。 

　　下一步，大理州將以全省學(xué)校食品安全大排查大整治工作部署為主線，以跟蹤問效反饋問題整改落實為契機，持之以恒推進學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實，堅決守住不發(fā)生較大食品安全事故的底線，切實保障廣大師生飲食安全，提升人民群眾對校園食品的安全感、獲得感、幸福感。