當(dāng)日上午，執(zhí)法人員來(lái)到位于城中區(qū)高新一路的園林食都餐飲店、城中萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的海底撈火鍋店、位于柳北區(qū)地王國(guó)際財(cái)富大廈附近的兩家米粉店開展“隨機(jī)查”。

 

　　“您好，我們先查看一下資質(zhì)證照和從業(yè)人員健康證明。”“‘日管控、周排查、月調(diào)度’要記得按時(shí)記錄，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，要及時(shí)采取措施。”“地面上還是有點(diǎn)積水，一是不方便員工操作，二是存在衛(wèi)生隱患。”“洗碗池、洗菜池標(biāo)簽不能混淆，應(yīng)該方便員工辨認(rèn)。”……檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員深入前廳及后廚，重點(diǎn)查看了商家在餐飲服務(wù)中證照是否齊全、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、食品安全制度是否落實(shí)到位、采購(gòu)食材是否新鮮、加工操作是否規(guī)范、清洗消毒是否符合要求、是否違規(guī)使用食品添加劑和制止餐飲浪費(fèi)等情況，未發(fā)現(xiàn)明顯異常。

 

　　同時(shí)，執(zhí)法人員指出了商家一些不足之處，如食品庫(kù)房貨架擺放離地離墻不夠十公分、地面有積水、貯存食品與非食品的器具不能混放、防蚊紗網(wǎng)孔徑較大等。商家表示，后續(xù)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門給予的意見，積極落實(shí)整改。

 

　　在當(dāng)日檢查中，未發(fā)現(xiàn)有商家存在嚴(yán)重違反食品安全的行為，被檢單位均能落實(shí)食品安全主體責(zé)任，檢查情況總體良好。

 

　　下一步，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管力度，推動(dòng)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)常態(tài)化、長(zhǎng)效化，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。