聚焦重點(diǎn)區(qū)域，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。按照《香格里拉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年暑期旅游旺季食品安全專項(xiàng)整治的通知》要求，將旅游景區(qū)周邊餐館、小吃店、特產(chǎn)店及藏民家訪等場(chǎng)所列為重點(diǎn)排查區(qū)域，實(shí)施“拉網(wǎng)式”全覆蓋檢查。重點(diǎn)核查是否銷售過期食品、“三無”產(chǎn)品及假冒偽劣食品，對(duì)違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)查處。同時(shí)，細(xì)致檢查食材儲(chǔ)存條件是否達(dá)標(biāo)、后廚衛(wèi)生是否合規(guī)，嚴(yán)格核驗(yàn)從業(yè)人員健康證明，確保全員持證上崗且證件在有效期內(nèi)，從源頭阻斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　針對(duì)夜間消費(fèi)，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)監(jiān)管。針對(duì)夜間餐飲消費(fèi)活躍的特點(diǎn)，創(chuàng)新采用不定時(shí)突擊檢查模式，加大對(duì)夜市餐飲場(chǎng)所的監(jiān)管力度。執(zhí)法人員深入后廚、食材存儲(chǔ)區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，逐項(xiàng)核查經(jīng)營主體食品經(jīng)營許可證的合法性與有效性，杜絕無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等問題。全面核驗(yàn)從業(yè)人員健康證，做到“一人一證、證崗相符”；仔細(xì)查驗(yàn)食材采購索證索票情況，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障，嚴(yán)防問題食品流入消費(fèi)終端，讓群眾在品味夜市煙火氣的同時(shí)吃得安心。

 

　　加強(qiáng)科普宣傳，提升安全意識(shí)。為引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，我局利用微信公眾號(hào)、抖音平臺(tái)發(fā)布食品安全信息5條次，通過多種渠道加強(qiáng)食品安全科普宣傳。普及有毒野生菌、來路不明散裝白酒等食物中毒高風(fēng)險(xiǎn)品類的辨別知識(shí)和食用禁忌，著力提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

 

　　截至目前，專項(xiàng)檢查行動(dòng)已排查各類食品經(jīng)營場(chǎng)所368家，發(fā)現(xiàn)并整改問題15項(xiàng)，行政執(zhí)法立案7起，“隨機(jī)查餐廳”曝光餐飲服務(wù)經(jīng)營單位1家，有效消除了一批食品安全隱患。

 

　　下一步，我局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，常態(tài)化開展重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)時(shí)段監(jiān)管，督促各食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力為游客和本地市民營造安全、放心、滿意的餐飲消費(fèi)環(huán)境。