據(jù)了解，此次行動源于市場監(jiān)管部門網絡監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的違法線索。8月7日18時許，由近30名執(zhí)法人員組成的聯(lián)合執(zhí)法組兵分三路，對事先鎖定的城區(qū)多家餐飲店展開突擊檢查。執(zhí)法人員在6家餐飲店的后廚、冷庫等隱蔽區(qū)域，查獲未經檢疫的蛇肉制品及含有蛇類菜品的菜單。

 

　　市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，此次行動采取“四不兩直”方式（不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待、直奔基層、直插現(xiàn)場），確保執(zhí)法檢查的真實性和有效性。執(zhí)法人員現(xiàn)場對涉事餐飲店下達整改通知，責令其整改含有蛇類文字及圖案的招牌與宣傳語，并依法對涉案物品予以扣押。

 

　　“非法交易野生動物不僅破壞生態(tài)平衡，還存在較大食品安全隱患。”據(jù)野生動物保護專家介紹，蛇類可能攜帶多種寄生蟲和病毒，未經檢疫的蛇肉制品存在較大食品安全風險。

 

　　目前，案件正在進一步調查處理中。執(zhí)法部門將追根溯源，徹查蛇類制品來源渠道。市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者，如發(fā)現(xiàn)非法交易野生動物行為，可撥打12315熱線舉報。（供稿：網監(jiān)科？李萌？劉懿鍇）

 

　　法條鏈接：《中華人民共和國野生動物保護法》第三十一條，禁止食用國家重點保護野生動物和國家保護的有重要生態(tài)、科學、社會價值的陸生野生動物以及其他陸生野生動物，禁止生產、經營使用這些野生動物及其制品制作的食品。

 

　　蛇類未列入《國家畜禽遺傳資源品種目錄》，不屬于可食用動物。