市局黨委委員、副局長張洪閣作開場致辭，希望與會代表暢所欲言，提出新觀點、新看法，為構(gòu)建食品安全共治共享新格局貢獻力量。省局餐飲處處長沈一青詳細介紹了浙江網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管做法介紹。胡錦光教授就外賣食品安全的法治挑戰(zhàn)進行主旨發(fā)言。杭州市局、其他省市兄弟單位餐飲處負責人分享地方監(jiān)管工作的做法與經(jīng)驗，專家學者、行業(yè)協(xié)會、平臺及管理方代表等圍繞無堂食外賣的商業(yè)發(fā)展與行業(yè)觀察等主題展開研討、分享見解。

 

　　與會嘉賓先后前往上城區(qū)、拱墅區(qū)無堂食外賣聚集區(qū)示范點進行實地調(diào)研。調(diào)研過程中，與會嘉賓詳細了解無堂食外賣聚集區(qū)的運作流程、管理模式及食品安全保障措施，并對外賣行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行深入交流和探討。

 

　　此次研討會聚焦法治框架下無堂食外賣監(jiān)管模式創(chuàng)新、各主體責任邊界厘定、智慧監(jiān)管技術應用與法律銜接等核心議題，必將對進一步提升監(jiān)管水平、保障市民“舌尖上的安全”形成有力推動，也將對全國外賣行業(yè)規(guī)范化、標準化發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。