在各餐飲單位，檢查組詳細(xì)了解了“年夜飯”預(yù)訂和從業(yè)人員在崗在位情況，要求餐飲企業(yè)要科學(xué)評(píng)估接待能力，避免出現(xiàn)超出接待能力供餐的問(wèn)題。同時(shí)，執(zhí)法人員重點(diǎn)就食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒、食材采購(gòu)渠道、索證索票制度落實(shí)、食品加工過(guò)程、從業(yè)人員健康證明等情況進(jìn)行了檢查，督促餐飲單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全管理，將“日管控、周排查、月高度”制度切實(shí)落實(shí)到位，嚴(yán)格把控食品質(zhì)量，保證消費(fèi)者的飲食安全。檢查中，執(zhí)法人員督促各餐飲單位主動(dòng)提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，杜絕餐飲浪費(fèi)，不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

 

　　在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商超，檢查組重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)主體證照是否齊全、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范、索證索票制度是否落實(shí)到位、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬記錄是否真實(shí)等進(jìn)行了檢查，督促各經(jīng)營(yíng)戶(hù)要加強(qiáng)自律意識(shí)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到安全放心的食品。

 

　　下一步，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大監(jiān)管力度，不斷規(guī)范市場(chǎng)秩序，及時(shí)消除潛在食品安全隱患，切實(shí)筑牢安全防線(xiàn)，確保節(jié)日市場(chǎng)穩(wěn)定有序和消費(fèi)者飲食安全。