執(zhí)法人員在對敦煌市鳴沙山·月牙泉景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位食品安全情況進(jìn)行檢查時(shí)，在該店后廚操作臺調(diào)料區(qū)發(fā)現(xiàn)已開封使用的超過保質(zhì)期的黃燈籠辣椒醬，該店涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，敦煌市市場監(jiān)督管理局已對涉案食品采取了扣押行政強(qiáng)制措施，案件正在調(diào)查處理。

 

 

　　執(zhí)法人員在對敦煌市鳴沙山·月牙泉景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位食品安全情況進(jìn)行檢查時(shí)，在該客棧后廚涼菜間冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的已拆封的戴瑤芋圓，且操作臺面發(fā)現(xiàn)已加工使用的芋圓，該店涉嫌使用超過保質(zhì)期的食品原料，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，敦煌市市場監(jiān)督管理局已對涉案食品采取了扣押行政強(qiáng)制措施，案件正在調(diào)查處理。

 

　　執(zhí)法人員在對敦煌名優(yōu)小吃一條街食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況進(jìn)行檢查時(shí)，在店內(nèi)銷售貨架發(fā)現(xiàn)韓式辣牛肉湯面超過保質(zhì)期，該店涉嫌經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)的規(guī)定，敦煌市市場監(jiān)督管理局已對涉案食品采取了扣押行政強(qiáng)制措施，案件正在調(diào)查處理。

 

　　執(zhí)法人員在對敦煌市鳴沙山·月牙泉景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位食品安全情況進(jìn)行檢查時(shí)，在該店庫房冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)未拆封的超過保質(zhì)期青椒牛油火鍋底料，未對其及時(shí)清理。該餐飲店涉嫌未定期檢查庫存食品，未及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，敦煌市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并作出警告的行政處罰。

 

　　執(zhí)法人員在對敦煌市鳴沙山·月牙泉景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位食品安全情況進(jìn)行檢查時(shí)，在該店庫房冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)未拆封的超過保質(zhì)期的美式雜菜，未對其及時(shí)清理。該餐飲店涉嫌未定期檢查庫存食品，未及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，敦煌市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并作出警告的行政處罰。

 

　　案例六：敦煌市市場監(jiān)督管理局查處某餐飲店購進(jìn)羊肉未索取羊肉檢驗(yàn)檢疫合格證及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，未索取供貨商資質(zhì)案

 

　　執(zhí)法人員在對敦煌小鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位食品安全情況進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該餐飲店購進(jìn)羊肉未索取羊肉檢驗(yàn)檢疫合格證及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，未索取供貨商資質(zhì)。該餐飲店涉嫌采購食品未查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條的規(guī)定，敦煌市市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并作出警告的行政處罰。

 

　　食品安全無小事，保障食品安全是所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者和各級政府、監(jiān)管部門的法定責(zé)任。希望全市食品生產(chǎn)經(jīng)營者引以為戒，切實(shí)做到警鐘長鳴，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。我局將不斷加大監(jiān)管檢查力度，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，促其加強(qiáng)自身管理，降低食品風(fēng)險(xiǎn)隱患。對不嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，通過嚴(yán)管重罰曝光一體化推進(jìn)，依法嚴(yán)懲違法行為，全力營造安全穩(wěn)定的旅游市場消費(fèi)環(huán)境，維護(hù)敦煌城市形象。