阜陽市臨泉縣市場監(jiān)管局筑牢夏季集體聚餐食品安全防線
時間：2024-08-18 08:10 來源：阜陽市市場監(jiān)督管理局
一年一度的升學季來臨，“升學宴”“謝師宴”也迎來高峰期。為切實加強夏季集體聚餐食品安全監(jiān)管，防范群體性食品安全事件發(fā)生，保障全縣人民群眾飲食安全，臨泉縣市場監(jiān)管局多舉措筑牢夏季集體聚餐食品安全防線。
時間：2024-08-18 08:10 來源：阜陽市市場監(jiān)督管理局 壓實責任，擰緊“責任鏈”。結合夏季集體聚餐食品安全監(jiān)管特點，重點檢查餐飲單位的從業(yè)人員健康證明、場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、生產加工流程、食品留樣、進貨查驗及索票索證等內容，發(fā)現風險隱患163個，責令整改71家，執(zhí)法人員及整改責任人均簽字確認，確保找得到人、查得清事、落得了責。
加強宣傳，打好“預防針”。對承辦“升學宴”“謝師宴”備案的71家餐飲單位簽訂食品安全承諾書，對從業(yè)人員健康管理、食品安全操作規(guī)范、預防食物中毒等基本知識進行培訓。在全縣3000余部智慧電梯播放《夏季食品安全消費提示》，倡導廣大消費者選擇證照齊全，環(huán)境衛(wèi)生條件好的餐廳就餐，樹立“舌尖上的浪費、從我做起，從現在做起”的理念，形成浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。
強化應急，架起“連心橋”。依托12315投訴舉報熱線，24小時受理投訴舉報線索，確保群眾投訴有門、求助有道、維權有應。密切關注食品安全動態(tài)，及時發(fā)現并妥善應對傾向性、苗頭性問題，做好突發(fā)事件應急處置準備工作。
