一是聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。持續(xù)督促企業(yè)提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，完善企業(yè)“一企一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，更新“一域一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患地圖。目前，全市463家食品生產(chǎn)企業(yè)已完成“一企一檔”風(fēng)險(xiǎn)隱患清單更新工作。

 

　　二是聚焦各類專項(xiàng)整治。先后開展全市炒貨、糕點(diǎn)、包裝飲用水專項(xiàng)整治、肉制品、乳制品質(zhì)量提升行動(dòng)、預(yù)制菜食品生產(chǎn)安全監(jiān)管、全市嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治等。截至目前，全市已監(jiān)督檢查294家企業(yè)，監(jiān)督檢查419家小作坊。其中在開展肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治中創(chuàng)新采取“一三五”工作法開展轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)交叉互查。組建一支隊(duì)伍、聚焦三個(gè)環(huán)節(jié)、制定五個(gè)細(xì)則采取“不打招呼”“隨機(jī)檢查”方式，開展集中交叉互查。做法被省局工作簡報(bào)刊載在全省推廣。

 

　　三是聚焦助力幫扶企業(yè)。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，主動(dòng)作為，發(fā)揮職能，前移服務(wù)端口，開展食品生產(chǎn)許可證前指導(dǎo)，助力優(yōu)化營商環(huán)境。針對經(jīng)開區(qū)、蘇滁高新區(qū)等園區(qū)內(nèi)招商引資的食品生產(chǎn)企業(yè)，滁州市局食品生產(chǎn)科工作人員主動(dòng)聯(lián)系，實(shí)地進(jìn)行查看，從布局流程、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管控、人員管理等全方位指導(dǎo)，并明確工作人員專門聯(lián)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)一對一跟蹤對接，讓“辦證”更便捷、更順心，助力食品生產(chǎn)企業(yè)盡快通過驗(yàn)收投入生產(chǎn)。2024年截至目前，共為19家園區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)提供“證前指導(dǎo)”服務(wù)，打通服務(wù)主體的“最后一公里”，助力優(yōu)化食品生產(chǎn)營商環(huán)境，做好“食安守護(hù)”大文章，此舉得到企業(yè)一致好評(píng)。

 

　　四是聚焦落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。結(jié)合食品安全主體責(zé)任落實(shí)能力提升行動(dòng)，采取集中培訓(xùn)、座談會(huì)、現(xiàn)場指導(dǎo)幫扶等形式，組織召開全市糕點(diǎn)食品質(zhì)量安全提升推進(jìn)會(huì)暨企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)、嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)警示教育暨企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)等，培訓(xùn)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。今年以來，共面向企業(yè)和小作坊開展各類食品安全宣傳教育活動(dòng)18場次、涉及食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊653家次，受眾達(dá)2000余人次。