會上，市市場監(jiān)管局就當前一些易發(fā)多發(fā)頻發(fā)問題，從環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用、委托加工、標簽標識等11個方面入手，結(jié)合日常監(jiān)管中的部分典型案例，對參訓企業(yè)進行專題培訓，對如何防范食品安全風險隱患提出明確要求，全面提升企業(yè)的食品安全風險管控能力。培訓期間，向到場參訓企業(yè)發(fā)放材料目錄清單，詳細講解企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)下應(yīng)建立的所有記錄，重點解決臺賬不全、記錄不清、材料不規(guī)范等突出問題，著力促進企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場和臺賬材料“軟硬件”的雙提升。 

　　基層市場監(jiān)管負責同志、陽信縣速凍牛羊肉制品生產(chǎn)企業(yè)負責人300余人參加會議。