檢查以學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營單位、大宗食材供應(yīng)商等經(jīng)營主體為重點對象，圍繞校園食品安全主體責(zé)任的落實、加工操作流程規(guī)范、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的正常使用、食材采購控制及庫存食材的清理、餐用具清洗消毒保潔、食品規(guī)范留樣、從業(yè)人員培訓(xùn)考核、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”正常運行等方面開展。

 

　　2月13日當(dāng)天，全市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員246人次，檢查學(xué)校食堂74家、校外供餐單位4家、校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營單位67家、大宗食材供應(yīng)商4家，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患問題52個。執(zhí)法人員對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場指出并責(zé)令整改。

 

　　下一步，全市市場監(jiān)管部門將聯(lián)合教育、人社等學(xué)校主管部門，持續(xù)開展為期一個月的春季開學(xué)校園食品安全專項檢查行動，全力筑牢我市校園食品安全防線。