此次演練采取“場景模擬+實(shí)戰(zhàn)演練+視頻回放”的形式，模擬清水縣某學(xué)校部分師生在學(xué)校食堂用餐后，突發(fā)腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，依據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，市、縣兩級密切溝通、緊密協(xié)作，對事故報(bào)告、先期處置、應(yīng)急響應(yīng)、事故調(diào)查、風(fēng)險(xiǎn)研判、輿情應(yīng)對、信息發(fā)布、響應(yīng)終止、后期處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐科目演練，演練組織有序、籌備周全、脈絡(luò)清晰、環(huán)節(jié)緊湊，達(dá)到了以“演”促防、以“練”備戰(zhàn)的效果。 

　　甘肅省市場監(jiān)督管理局二級巡視員、食品安全總監(jiān)梁孟吉，市政府辦公室副主任李逢春分別對演練活動(dòng)進(jìn)行了指導(dǎo)點(diǎn)評。 

　　梁孟吉在點(diǎn)評中強(qiáng)調(diào)，食品安全是最大政治，開展食品安全事故演練旨在檢驗(yàn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)合作，提高應(yīng)急處置效率和能力，防范和減少食品安全突發(fā)事件的發(fā)生，保障人民群眾的健康和安全。

 　　李逢春在點(diǎn)評中指出，此次培訓(xùn)和演練只是應(yīng)急處置工作的一部分，在實(shí)際工作中，監(jiān)管人員還需要不斷強(qiáng)化學(xué)習(xí)、提高警惕，時(shí)刻準(zhǔn)備應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全事故。同時(shí)，各有關(guān)部門要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，形成工作合力，共同維護(hù)食品安全。 

　　各縣區(qū)食藥安委辦主任、市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)股長，清水縣食藥安委各成員單位負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長，清水縣中小學(xué)（幼兒園）食堂、大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人，共計(jì)370余人現(xiàn)場觀摩演練活動(dòng)。

 

　　信息來源

 

　　食品協(xié)調(diào)科