本次檢查采取暗訪、現(xiàn)場(chǎng)檢查和隨機(jī)抽檢的形式，共出動(dòng)執(zhí)法人員10余名，檢查組先后到王府菜市場(chǎng)、四眼井菜市場(chǎng)、大南門肉品集中交易點(diǎn)等，對(duì)各肉品攤販進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查肉品的來(lái)源、肉品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)查驗(yàn)并留存供應(yīng)商信息、質(zhì)量合格證明、《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》、索取進(jìn)貨憑證等食品安全管理制度落實(shí)情況，并有針對(duì)性的開展“隨機(jī)檢”6批次。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員向經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《告全市肉類產(chǎn)品銷售者的一封信》，要求經(jīng)營(yíng)主體加強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，落實(shí)肉類食品進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票制度，做到肉品進(jìn)貨來(lái)源合法，堅(jiān)決杜絕私屠亂宰和采購(gòu)、銷售來(lái)源不明、虛假標(biāo)注肉類名稱等違法行為。

 

　　下一步

 

　　全市各級(jí)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)肉品銷售質(zhì)量安全的監(jiān)管和檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)問(wèn)題，全力規(guī)范肉品市場(chǎng)秩序。