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南京市雨花臺(tái)區(qū)開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治培訓(xùn)會(huì)議

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-08-22  來源:南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)  瀏覽次數(shù):71
核心提示:南京市雨花臺(tái)區(qū)開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治培訓(xùn)會(huì)議時(shí)間:2024-08-22 10:53來源:南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信
 

南京市雨花臺(tái)區(qū)開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治培訓(xùn)會(huì)議

放大字體  縮小字體時(shí)間:2024-08-22 10:53 來源:南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)
     為提升全區(qū)校園食品安全總監(jiān)、食品安全員素質(zhì)能力,健全培養(yǎng)校園食安機(jī)制,完善校園基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備,2024年8月20日,雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治培訓(xùn),各學(xué)校幼兒園)副校長(zhǎng)、食堂負(fù)責(zé)人、市場(chǎng)監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干等310余人參加會(huì)議。
 
  會(huì)議總結(jié)6月份以來校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治成效和存在問題,對(duì)下步工作進(jìn)行再動(dòng)員部署,要求學(xué)校進(jìn)一步配齊配全中小學(xué)校園有害生物防治設(shè)施設(shè)備;規(guī)范復(fù)用餐飲具清洗消毒保潔;規(guī)范大宗食材的采購(gòu)管理,確保原料食材可追溯;嚴(yán)格校外供餐單位的管理,確保校外供餐單位供餐能力與規(guī)模符合用餐要求;嚴(yán)查食品安全制度落實(shí)情況,重點(diǎn)落實(shí)校長(zhǎng)(園長(zhǎng))責(zé)任制、食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、從業(yè)人員健康管理,校長(zhǎng)(園長(zhǎng))陪餐等食品安全制度。
 
  會(huì)議邀請(qǐng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院專家就如何確保食品安全責(zé)任落實(shí)、食材原料可溯源、保餐飲具清潔衛(wèi)生、從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作等方面進(jìn)行知識(shí)培訓(xùn)以及相關(guān)問題解答。
 
  為確保培訓(xùn)取得實(shí)際成效,現(xiàn)場(chǎng)還組織了筆試考核。試題分為AB卷,涵蓋落實(shí)主體責(zé)任、日常管理和當(dāng)日培訓(xùn)內(nèi)容。考試成績(jī)以學(xué)校為單位,發(fā)布學(xué)校食安考試平均分,了解學(xué)校食安管理人員知識(shí)水平和培訓(xùn)效果,查漏補(bǔ)缺,找準(zhǔn)薄弱點(diǎn)。
 
  下一步,雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)圍繞“四個(gè)確保”、聚焦“五項(xiàng)任務(wù)”,通過秋季開學(xué)檢查,進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任,全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”,確保校園“食安”,家長(zhǎng)“心安”。
 
特別提示:本信息由相關(guān)企業(yè)和個(gè)人自行提供,真實(shí)性未證實(shí),僅供參考。請(qǐng)謹(jǐn)慎采用,風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。
 
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