生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，重點(diǎn)排查是否具備有效生產(chǎn)許可證（登記）、是否持續(xù)保持許可（登記）條件、有無超出許可食品類別生產(chǎn)食品等情況，依法依規(guī)查處無證生產(chǎn)食品行為。同時(shí)，督促各類食品生產(chǎn)者特別是小作坊開展生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生整治，進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任。自專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，打擊“四白”食品黑窩點(diǎn)2處，立案查辦不符合食品安全奶制品5家，教育引導(dǎo)進(jìn)入“四白”園區(qū)經(jīng)營主體19戶。

 

　　流通環(huán)節(jié)。以集市、農(nóng)村小賣部、小超市等場所作為重點(diǎn)，持續(xù)加大專項(xiàng)檢查力度，在檢查過程中，嚴(yán)查食品進(jìn)貨渠道、保質(zhì)期、標(biāo)識標(biāo)簽等關(guān)鍵信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并查處問題食品。同時(shí)針對乳制品、酒類、休閑食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品品類開展專項(xiàng)抽檢工作。截至目前，檢查流通環(huán)節(jié)經(jīng)營主體516家次，立案調(diào)查1起。

 

　　餐飲環(huán)節(jié)。加強(qiáng)對農(nóng)村餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，檢查其食品采購、儲(chǔ)存、加工制作等環(huán)節(jié)是否符合食品安全要求，嚴(yán)查使用過期食品、劣質(zhì)肉等違法行為，保障消費(fèi)者的餐飲安全。

 

　　此次專項(xiàng)整治不僅通過“硬手段”打擊了違法犯罪，更以“軟引導(dǎo)”推動(dòng)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。下一步，賽罕區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管資源配置，強(qiáng)化經(jīng)營者主體責(zé)任，加強(qiáng)消費(fèi)者教育引導(dǎo)，并深化多部門協(xié)同與區(qū)域合作，以久久為功的韌勁，鞏固整治成果，讓群眾吃得放心、吃得安心。