聚焦重點環(huán)節(jié)，強化風險排查。

 

　　檢查組采取實地走訪、查閱臺賬、現(xiàn)場問詢等方式，重點對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、食品加工流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了全面檢查。

 

　　問題導向抓整改，長效監(jiān)管促提升。

 

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出了整改意見，要求養(yǎng)老機構(gòu)立即進行整改，建立問題清單和整改臺賬，確保問題整改到位。后期將開展“回頭看”，切實提升養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理水平。要求各養(yǎng)老機構(gòu)要建立健全食品安全管理制度，加強從業(yè)人員培訓，提高從業(yè)人員食品安全意識，確保老年人吃得安心、吃得健康。

 

　　部門聯(lián)動聚合力，共護“舌尖上的安全”。

 

　　縣市場監(jiān)督管理局和縣民政局形成工作合力，共同推進養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作。通過建立信息共享、聯(lián)合執(zhí)法等機制，實現(xiàn)對養(yǎng)老機構(gòu)的全方位監(jiān)管，確保食品安全監(jiān)管無死角、全覆蓋。同時，加強了對養(yǎng)老機構(gòu)的宣傳教育，引導老年人及其家屬增強食品安全意識，共同維護“舌尖上的安全”。

 

　　供稿：榆中縣市場監(jiān)管局 尤漢龍