瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局多點(diǎn)發(fā)力筑牢春節(jié)食品安全防線
時(shí)間：2025-02-09 08:56 來(lái)源：瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
時(shí)間：2025-02-09 08:56 來(lái)源：瀘州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局一、擰緊“生產(chǎn)閥門”。以肉制品生產(chǎn)企業(yè)、酒類生產(chǎn)企業(yè)及傳統(tǒng)糕點(diǎn)小作坊為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，緊盯原輔料、食品包裝及標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵要素，強(qiáng)化特色食品加工區(qū)域?qū)崟r(shí)監(jiān)管，壓實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任。截至目前，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位42家次，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)安全問(wèn)題10個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)7份。
二、織密“流通濾網(wǎng)”。聚焦大型商超、農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場(chǎng)等關(guān)鍵流通場(chǎng)所，針對(duì)豬牛肉、年節(jié)禮盒等春節(jié)暢銷食品，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢，你送我檢，服務(wù)惠民生”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)公布檢查結(jié)果，直面回應(yīng)百姓關(guān)切。截至目前，累計(jì)開(kāi)展執(zhí)法檢查26次，出動(dòng)檢查人員161人次，現(xiàn)場(chǎng)抽檢肉制品、糧油、生鮮類食品80批次，發(fā)現(xiàn)并整改隱患問(wèn)題13個(gè)。
三、鍛造“餐飲護(hù)盾”。 推動(dòng)"年夜飯"及宴席餐飲服務(wù)主體實(shí)現(xiàn)"互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶"全覆蓋，實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲操作環(huán)節(jié)，打造“透明廚房”食品安全新常態(tài)。截至目前，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”大型餐飲單位132家，開(kāi)展餐飲食品安全指導(dǎo)10余次，培訓(xùn)餐飲經(jīng)營(yíng)者346人次。
