會(huì)議分析了當(dāng)前農(nóng)村集體聚餐食品安全的形勢(shì)，進(jìn)一步明確了做好農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的重要性，并對(duì)做好春節(jié)期間農(nóng)村集體聚餐食品安全工作提出要求。

 

　　一要提高思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化底線意識(shí)。農(nóng)村集體聚餐食品安全事關(guān)農(nóng)村地區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，各鎮(zhèn)要進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持“安全第一”基本原則，堅(jiān)守安全底線，清醒認(rèn)識(shí)農(nóng)村集體聚餐食品安全的現(xiàn)狀，把農(nóng)村集體聚餐管理作為農(nóng)村社會(huì)管理風(fēng)險(xiǎn)防控工作的重要內(nèi)容做細(xì)做實(shí)、常抓不懈。

 

　　二要堅(jiān)持網(wǎng)格化監(jiān)管，落實(shí)集體聚餐各項(xiàng)管理措施。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）政府要對(duì)轄區(qū)內(nèi)集體聚餐食品安全負(fù)總責(zé)，進(jìn)一步完善“橫向到邊，縱向到底”網(wǎng)格化監(jiān)管格局，加強(qiáng)村級(jí)食品安全協(xié)管員和鄉(xiāng)村流動(dòng)廚師培訓(xùn)教育，提升村級(jí)食品安全協(xié)管員和流動(dòng)廚師食品安全意識(shí)和食品安全管理水平，切實(shí)發(fā)揮其在農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)中信息收集、情況上報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方面的作用，做好應(yīng)急處置各項(xiàng)工作。

 

　　三要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提升集體聚餐食品安全社會(huì)共治。要多途徑多方式向人民群眾宣傳農(nóng)村集體聚餐備案管理工作流程、管理要求和食品安全基本常識(shí)，引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者主動(dòng)申報(bào)聚餐活動(dòng)，提升人民群眾食品安全意識(shí)、法律意識(shí)和健康意識(shí)，努力形成全社會(huì)共同維護(hù)食品安全、關(guān)注食品安全、監(jiān)督食品安全的良好氛圍。

 

　　四要加強(qiáng)檢查指導(dǎo)，最大程度消除集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)隱患。各鎮(zhèn)政府要組織轄區(qū)區(qū)級(jí)部門派出機(jī)構(gòu)和各村食品安全協(xié)管員，對(duì)轄區(qū)舉辦農(nóng)村集體聚餐的加工場(chǎng)所及周邊環(huán)境、衛(wèi)生條件、原料采購(gòu)、索證索票、餐飲具洗消、用水等進(jìn)行檢查指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐舉辦者正確購(gòu)進(jìn)、貯存食品，嚴(yán)控食品加工過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，最大程度消除農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。

 

　　五要靠實(shí)工作責(zé)任，加強(qiáng)應(yīng)急處置。要進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)村集體聚餐工作責(zé)任，完善應(yīng)急處置預(yù)案，密切關(guān)注轄區(qū)舉辦的農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)，確保在突發(fā)食品安全事件時(shí)能夠迅速響應(yīng)、高效處置，最大程度降低危害后果。

 

　　信息來(lái)源

 

　　秦州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局