執(zhí)法人員緊盯突出問(wèn)題，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，對(duì)學(xué)校食堂食材采購(gòu)、食品存儲(chǔ)、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業(yè)人員培訓(xùn)、是否建立食品安全相關(guān)的制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令學(xué)校按要求進(jìn)行整改，并形成問(wèn)題臺(tái)賬，明確整改方案、時(shí)限和責(zé)任人，確保取得實(shí)效。同時(shí)，要求學(xué)校嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，科學(xué)建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，強(qiáng)化食堂硬件設(shè)施管理，確保“三防”設(shè)施、餐飲具清洗消毒設(shè)施到位且能正常運(yùn)行，穩(wěn)抓“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制和反餐飲浪費(fèi)工作。

 

　　全縣現(xiàn)有持證在營(yíng)學(xué)校食堂119家，其中高中職校食堂6家，初中、小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐食堂54家，幼兒園食堂59家。截至目前，共排查處置校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患140余條。線下累計(jì)培訓(xùn)學(xué)校食品安全管理人員200余人次，線上培訓(xùn)500余人次，全縣無(wú)較大食品安全事故及食品安全事故輿情發(fā)生。

 

　　下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，嚴(yán)格履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，全力護(hù)航校園食品安全，讓校園食品安全眼見為“食”，落到“食”處。

 

　　信息來(lái)源

 

　　甘谷縣市場(chǎng)監(jiān)管局