執(zhí)法人員深入轄區(qū)大中小學(xué)校及幼兒園食堂，深入廚房、餐廳、倉庫、食品快檢室，現(xiàn)場查看菜品是否新鮮，食材貯存是否符合要求，食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣是否規(guī)范，食堂“三防”設(shè)施特別是防鼠設(shè)施是否符合要求，食堂快檢室是否每天開展快檢，是否取消教職工食堂等。同時，仔細(xì)查看臺賬，重點(diǎn)查看食品原材料索證索票是否齊全、從業(yè)人員健康管理及安全培訓(xùn)是否到位、學(xué)校“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度是否落實(shí)等，逐一核查豬肉、食用油等重點(diǎn)食材來源，嚴(yán)查使用過期食品、“三無”及假冒偽劣食品、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉品等加工食品的違法行為。截至目前，已檢查37所學(xué)校食堂，發(fā)現(xiàn)索證索票不全、“三防”措施不到位、食品生熟未分開、留樣不規(guī)范、餐具消毒不全、操作區(qū)擺放生活用品等問題249個，現(xiàn)場整改問題216個，下達(dá)責(zé)令整改通知書9份，立案調(diào)查3起。 

　　下一步，新余市縣兩級市場監(jiān)管部門將持續(xù)聯(lián)合學(xué)校行業(yè)管理等部門，加大對校園食品安全監(jiān)督檢查力度，全面排查學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。