中國食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 彭燕）為進(jìn)一步加強食醋質(zhì)量安全監(jiān)管，強化食醋生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識，督促企業(yè)落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，提升食醋產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全宣傳周活動，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展食醋生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任承諾活動。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

承諾活動期間，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)，向企業(yè)宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)要求，組織轄區(qū)內(nèi)3家食醋食品生產(chǎn)企業(yè)和1家食醋食品加工小作坊從生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境條件、原料進(jìn)貨驗收制度、出廠檢驗制度、標(biāo)識標(biāo)簽、從業(yè)人員管理、誠信經(jīng)營等方面公開承諾，簽訂《食醋生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任承諾書》。并借此承諾活動，對企業(yè)食品生產(chǎn)許可條件，生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)施設(shè)備、原輔進(jìn)貨查驗制度、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、從業(yè)人員管理等進(jìn)行檢查指導(dǎo)，要求企業(yè)完善食品安全風(fēng)險管控清單，把好原料查驗、出廠檢驗、儲存和運輸交付等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實食品安全自查制度，做到食品生產(chǎn)安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早化解。

宣傳指導(dǎo)現(xiàn)場    圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

下一步，甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展宣傳引導(dǎo)，把企業(yè)落實主體責(zé)任與群眾關(guān)注緊密聯(lián)系起來，把食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合，不斷強化企業(yè)責(zé)任意識、規(guī)范生產(chǎn)行為、提高管理水平、提高產(chǎn)品質(zhì)量，推動食品生產(chǎn)企業(yè)形成誠實、守信、規(guī)范經(jīng)營的良好新風(fēng)尚，讓“誠信尚儉，共享食安”理念深入人心。