檢查組一行深入海吉星農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)各類肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)品種，按照“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”原則，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度；是否能提供與所購(gòu)批次相符的合格證明；肉品感官是否正常；肉類照明生鮮燈是否符合要求等，確保流通肉類產(chǎn)品做到貨票一致、來(lái)源可查、去向可追。

 

　　針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)肉類產(chǎn)品索證索票不齊全、查驗(yàn)登記不規(guī)范等情況，檢查組責(zé)令經(jīng)營(yíng)者立即整改并做好自查自糾，督促肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求市場(chǎng)管理方做好從業(yè)人員培訓(xùn)和入場(chǎng)查驗(yàn)，切實(shí)履行法律法規(guī)和制度規(guī)范。本次共檢查各類肉類經(jīng)營(yíng)戶15家次，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)整改問題4項(xiàng)，開展快速檢測(cè)3批次，未發(fā)現(xiàn)問題肉類產(chǎn)品。

 

　　下一步，靜海區(qū)各部門將持續(xù)強(qiáng)化協(xié)作配合，鞏固聯(lián)合督查成效，加大肉類產(chǎn)品檢查力度，健全食品質(zhì)量安全長(zhǎng)效機(jī)制，營(yíng)造良好肉類產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境。

 

　　來(lái)源：食安靜海