市食安辦細化制定了食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（農(nóng)貿(mào)市場）等各環(huán)節(jié)現(xiàn)場檢查任務清單。各檢查組對照檢查任務清單，通過聽取簡要工作匯報、查閱文件及有關(guān)檔案資料和實地檢查等方式，從企業(yè)包保督導、企業(yè)食品安全管理人員配備及培訓考核、“三類人”職責細化、風險管控清單制定、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程規(guī)范等方面，詳細檢查了52家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。

 

　　針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組填寫交叉互查問題清單，現(xiàn)場向被檢查縣區(qū)局反饋意見，同時向市食安辦報送發(fā)現(xiàn)問題匯總表，市食安辦形成《食品安全“兩個責任”交叉互查情況通報》，督促各縣區(qū)對發(fā)現(xiàn)的問題立即進行整改，確保此次交叉互查工作取得實效。同時各檢查組在檢查過程中，互學互鑒各自在食品安全監(jiān)管方面的好經(jīng)驗好做法，進一步提升基層監(jiān)管能力和水平。