匈牙利與中國(guó)雖然遠(yuǎn)隔千山萬水，但無論文化、語(yǔ)言還是美食，兩國(guó)間都有著諸多美妙的緣分。在中國(guó)生活了10年的匈牙利友人帝漢尼，就見證了中匈兩國(guó)之間的諸多緣分。
初見帝漢尼是在匈牙利文化中心（天津分中心），他正通過電話和匈牙利博物館洽談對(duì)接舉辦第二場(chǎng)匈牙利文化展的事。
帝漢尼：“2月份這邊已經(jīng)辦了一個(gè)文化展，我這一次也是打算進(jìn)下一批的文化產(chǎn)品，跟匈牙利的博物館聯(lián)系了，目前這兩天一直在談到底哪些展品要發(fā)過來。”
帝漢尼展示匈牙利傳統(tǒng)手工刺繡的工藝品
匈牙利文化中心（天津分中心）的辦公地點(diǎn)就在帝漢尼開的紅酒坊。這棟歐式建筑坐落于天津小白樓附近，距離海河不遠(yuǎn)。出生于布達(dá)佩斯的帝漢尼，平時(shí)非常喜歡在海河邊散散步，吹吹風(fēng)，他說在這里，看海河流淌著浮光躍金，總讓他想起故鄉(xiāng)的多瑙河。當(dāng)初選擇來到天津讀書生活，就好像是緣分的指引。
在海河邊吹風(fēng)的帝漢尼
今年是帝漢尼來到天津的第十個(gè)年頭。每天清晨，他都會(huì)到樓下買天津的特色早餐鍋巴菜、煎餅馃子、豆?jié){給家人。與攤主交流時(shí)，一口流利的天津味兒普通話，讓人很難想象，剛到中國(guó)時(shí)的他居然一句中文都不會(huì)。
帝漢尼：“現(xiàn)在我中文還可以了，但是10年之前我嘛都不會(huì)說。”
帝漢尼在買早餐。他說鍋巴菜、煎餅馃子是天津特色，很多外地人來天津會(huì)專門排隊(duì)來買
帝漢尼告訴記者，匈牙利人經(jīng)常自稱是“最西邊的東方國(guó)家”，所以他對(duì)遙遠(yuǎn)的東方大國(guó)充滿了好奇。選擇到中國(guó)讀書，是想親自來看看這個(gè)充滿希望和活力的國(guó)家。
通過努力，2014年帝漢尼來到天津大學(xué)攻讀環(huán)境工程碩士學(xué)位。2015年，匈牙利成為首個(gè)同中國(guó)簽署共建“一帶一路”政府間合作文件的歐洲國(guó)家，當(dāng)時(shí)還在天津大學(xué)讀研究生的帝漢尼感到非常振奮。
帝漢尼（左二）與同學(xué)在天津大學(xué)的合影
他回憶道：“15年時(shí)，匈牙利加入了共建‘一帶一路’倡議，當(dāng)時(shí)我覺得，我的選擇是非常不錯(cuò)的，來中國(guó)是對(duì)的。”
畢業(yè)后，帝漢尼在天津開了一家匈牙利紅酒坊，當(dāng)被問到為什么選擇經(jīng)營(yíng)紅酒生意時(shí)，帝漢尼說，來自匈牙利的美酒與中國(guó)的美食可以碰撞出新鮮而獨(dú)特的美味。
帝漢尼說中國(guó)的煎餃與匈牙利的白葡萄酒是絕配
帝漢尼開心地和我們分享他的美食體驗(yàn)：“涮羊肉吃燒烤，我會(huì)就著紅酒，口感非常非常不錯(cuò)。如果我吃海鮮或者餃子，我會(huì)搭配白葡萄酒，也是蠻好的。中國(guó)與匈牙利的飲食很多相似之處，我們都喜歡吃辣，也喜歡燉菜，所以我覺得從飲食入手，會(huì)很好。”
和羹之美，在于合異。在帝漢尼看來，匈牙利與中國(guó)在文化上本來就很親近，從李斯特的鋼琴曲到鄔達(dá)克在上海的建筑樓，再到裴多菲膾炙人口的抒情詩(shī)，這些跨越時(shí)空的淵源增進(jìn)了雙方的感情。
帝漢尼展示中文版《裴多菲愛情詩(shī)選》
帝漢尼說，中國(guó)是一個(gè)兼容并蓄，海納百川的國(guó)家，自古就與西方有著豐富的合作與交流；而匈牙利作為東西方文化交匯之地，也將這樣的交流，在西方的底色上勾勒出東方的美學(xué)意境。
帝漢尼：“中國(guó)的瓷器，全世界都知道是最好的，其實(shí)我們匈牙利的瓷器在歐洲皇室也很受歡迎。這是古代絲綢之路的交流帶來的，通過絲綢之路，中國(guó)的瓷器進(jìn)入了歐洲，進(jìn)入了匈牙利，然后我們匈牙利就開始做了。這樣一個(gè)小小的一個(gè)瓷器，就證明了我們之間的距離沒那么遠(yuǎn)，也沒那么陌生，很久很久之前，我們就已經(jīng)連接在一起了。貿(mào)易交流、人文交流一直到現(xiàn)在都有。”
帝漢尼展示匈牙利瓷器
近年來，共建“一帶一路”倡議與匈牙利“向東開放”戰(zhàn)略對(duì)接更加緊密，推動(dòng)中匈兩國(guó)貿(mào)易、投資等領(lǐng)域務(wù)實(shí)合作不斷提質(zhì)升級(jí)。帝漢尼說，特別是隨著中歐班列班次的不斷增多，自己的事業(yè)也迸發(fā)出了蓬勃生機(jī)。
帝漢尼：“以前我的進(jìn)出口貿(mào)易大多走海運(yùn)，但是最近都是中歐班列，因?yàn)殍F路不僅快，價(jià)格也實(shí)惠，客戶也更滿意，因?yàn)榇蠹液芸炷苁盏疆a(chǎn)品，不用等一兩個(gè)月，兩三個(gè)星期就收到了，還有就是安全。現(xiàn)在我的生意很好，隨著中國(guó)不斷地對(duì)外開放，我們店里的人均消費(fèi)金額也是前幾年的兩三倍，所以我也計(jì)劃進(jìn)口一些匈牙利的牛肉、鵝肝、糧食到中國(guó)，包括一些我們匈牙利的瓷器。”
帝漢尼舉辦的匈牙利文化展的部分展品
帝漢尼對(duì)這些年匈中兩國(guó)各領(lǐng)域的合作成果如數(shù)家珍，從匈賽鐵路到匈中雙語(yǔ)學(xué)校，從中國(guó)對(duì)匈牙利直接投資占外國(guó)對(duì)匈直接投資總額的58%，到匈牙利連續(xù)多年成為中國(guó)在中東歐地區(qū)的第一投資目的國(guó)，帝漢尼再次感嘆自己十年前做出的選擇。
帝漢尼：“我總感嘆當(dāng)年，也就是10年前的選擇特別對(duì)，這是一種緣分，真的，說實(shí)話我很開心選擇來中國(guó)，然后留在了這里，所以我現(xiàn)在才有了自己的家庭和事業(yè)。我很滿意自己現(xiàn)在的狀態(tài)，每一天都充滿了力量和方向，這個(gè)方向就是增進(jìn)我們兩國(guó)的文化交流。”
帝漢尼很高興看到了中匈關(guān)系在 “黃金航道”上的揚(yáng)帆起航，他說，未來兩國(guó)友誼巨輪必將暢行萬里，駛向更燦爛美好的明天。
記者｜莊媛心 葛大鵬
