近期，多地蔬菜價格持續(xù)走高。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國批發(fā)價格數(shù)據(jù)顯示，從周度價格來看，蔬菜價格在今年第30周（7月22日至28日）達到4.91元/公斤，為近10年同期最高值。專家分析，今年暑期的異常天氣對蔬菜生長、流通造成了一定影響。

　　澎湃新聞記者注意到，近期多地媒體報道顯示，隨著多地拿出全力穩(wěn)價保供措施，不少地區(qū)8月下旬菜價有所回落，預(yù)計9月中下旬將回落至正常水平。

　　據(jù)北京日報客戶端此前報道，北京市發(fā)改委8月18日晚介紹，北京市多措并舉積極組織貨源，應(yīng)對蔬菜產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)節(jié)供應(yīng)水平下降問題，確保市場供應(yīng)保持充足。8月18日，批發(fā)市場蔬菜上市量已較月初增長7.92%。本市也已協(xié)調(diào)外省市蔬菜基地，加大西紅柿、黃瓜等蔬菜在京的供應(yīng)。

　　數(shù)據(jù)顯示，8月18日，北京市批發(fā)市場蔬菜上市量2.86萬噸，較月初（2.65萬噸）增長7.92%，同比增加17.21%；蔬菜批發(fā)、社區(qū)菜店零售價和連鎖超市零售價分別為每斤1.78元、3.57元、4.52元，25種蔬菜批發(fā)價格較月初21漲4降。隨著天氣影響逐漸減弱，在市場供應(yīng)充足的情況下，8月15日以來蔬菜批發(fā)價格出現(xiàn)回落趨勢，18日批發(fā)價格日環(huán)比回落1.66%。

　　澎湃新聞此前報道，8月20日下午，上海市商務(wù)委組織開展2024年市政府為民辦實事項目標準化菜市場升級改造“開門辦實事”現(xiàn)場會活動。記者多方采訪獲悉，上海部分蔬菜價格已松動，“平價菜柜”成標準化菜場標配。記者從上海蔬菜集團獲悉，上周氣候條件好轉(zhuǎn)，蔬菜的采收供應(yīng)流通環(huán)節(jié)有所恢復(fù)，蔬菜混合均價相比此前一周，環(huán)比上漲幅度降低17.4%。但前期惡劣天氣對產(chǎn)區(qū)部分蔬菜上市量造成的影響還需要一段時間的彌合和修復(fù)，短期內(nèi)價格依舊會以小幅波動為主。截至8月18日，蔬菜批發(fā)市場，黃瓜、棗椒、線椒、豇豆、土豆、胡蘿卜等蔬菜成為價格回落的“先遣軍”。總的來說，整體供應(yīng)形勢會隨著天氣的好轉(zhuǎn)而逐步向好，價格也會逐步平穩(wěn)回落。

　　據(jù)《南京日報》8月21日消息，近期，受高溫多雨天氣影響，部分蔬菜價格持續(xù)上漲。對此，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、批發(fā)市場管理方等及時介入，一方面加強技術(shù)指導(dǎo)，另一方面加大貨源調(diào)配力度，全力穩(wěn)價保供。隨著氣溫下降和應(yīng)季蔬菜逐步上市，8月下旬蔬菜價格會有所回落，預(yù)計9月中下旬將回落至正常水平。

　　南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心統(tǒng)計顯示，8月20日，市場主要經(jīng)營的66個蔬菜品種日均價格為每公斤7.72元，同比去年上漲38.6%。在市場工作人員張科看來，除去天氣原因，本輪菜價上漲，還與運輸、儲存等環(huán)節(jié)相關(guān)。

　　報道介紹，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也加強技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，及時發(fā)布蔬菜生產(chǎn)技術(shù)意見、蔬菜病蟲綠色防控技術(shù)意見等信息；線下同步開展現(xiàn)場生產(chǎn)服務(wù)，組織相關(guān)人員赴江北新區(qū)、高淳、浦口等蔬菜生產(chǎn)基地現(xiàn)場督促落實高溫、防汛措施，保障生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定。與此同時，引導(dǎo)產(chǎn)供銷各方加強產(chǎn)銷對接，搭建信息、產(chǎn)品、基地等對接平臺，暢通銷售渠道。

　　據(jù)《深圳特區(qū)報》8月21日報道，昨日，記者走訪深圳農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、商超、社區(qū)生鮮店了解到，受全國大范圍高溫強降雨天氣、供需關(guān)系等多方面因素影響，深圳菜價自8月中上旬開始出現(xiàn)明顯上漲行情，半個月漲幅約25%—30%，但本周已逐步出現(xiàn)菜價回落勢頭。多家蔬菜商戶表示，預(yù)計隨著北方氣溫的回落、蔬菜主產(chǎn)區(qū)天氣好轉(zhuǎn)，蔬菜供應(yīng)和價格將逐步回歸正常。

　　報道介紹，面對蔬菜本輪上漲，深圳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場積極作為，主動調(diào)整供應(yīng)策略，保障市民“菜籃子”。深圳最大“菜籃子”深圳海吉星監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，近一周深圳海吉星市場蔬菜日均來貨量約5500噸，重點檢測的20個蔬菜單品整體均價為6元/公斤。其中，8月19日市場蔬菜來貨總量約5220噸，來貨地以云南、廣東及寧夏為主，重點監(jiān)測的20個蔬菜單品整體均價為5.9元/公斤, 與前一日持平。

　　據(jù)長沙晚報8月20日報道，記者走訪長沙部分超市、市場及物流園區(qū)進行了解，專業(yè)人士表示，今年夏季高溫多雨天氣對蔬菜生產(chǎn)和儲運造成一定的影響。目前已進入本地秋季蔬菜種植期，只要天氣好，蔬菜生長速度提起來，產(chǎn)量就會增加，產(chǎn)地蔬菜的供貨價格就會下降，但回落的速度會緩慢一些。

　　“目前，市場供應(yīng)量充足，日均交易量超過1.2萬噸。較去年同期1121萬公斤同比增長0.09%。”長沙黃興海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園對于穩(wěn)產(chǎn)保供信心滿滿，據(jù)介紹，市場提前已與基地簽訂協(xié)議，在極端天氣優(yōu)先保障長沙海吉星的蔬菜調(diào)運，同時市場方還積極組織商戶從產(chǎn)地調(diào)運蔬菜，確保市場來貨充足，蔬菜供應(yīng)不斷檔、不斷貨�！�

　　據(jù)《廈門日報》8月20日報道，近期，蔬菜價格因較大幅度上漲而備受關(guān)注。就廈門的菜價情況，記者昨日走訪廈門的農(nóng)貿(mào)市場和各大商超發(fā)現(xiàn)，廈門市菜價相對穩(wěn)定，雖然相比上個月有所上漲，但相比前幾天已經(jīng)有了明顯的回落，不少品種相比幾天前的價格已經(jīng)減半。

　　相關(guān)部門的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，此前一天，廈門市商超和農(nóng)貿(mào)市場蔬菜的平均售價為：黃瓜4.79元/500克，茄子3.79元/500克，大白菜2.78元/500克，圓白菜2.88元/500克，土豆2.22元/500克……相比一周前，這些主要蔬菜監(jiān)測品種的價格均有小幅下跌，其中，黃瓜、絲瓜等蔬菜的價格下跌幅度較大。環(huán)比上月，廈門市蔬菜價格漲跌互現(xiàn)。