部分商超使用更為接近自然光的白熾燈給生鮮照明。記者 沐方婷 攝
下午5點(diǎn)，鼓樓區(qū)達(dá)福豐榮市集迎來晚市。在鮮肉區(qū)，記者看到，原先被廣泛使用的生鮮燈，大部分已被更換成接近自然光的LED燈。記者隨機(jī)買了一塊豬排骨，發(fā)現(xiàn)在LED燈照射下，肉質(zhì)色澤和自然光下基本無異，更為自然真實(shí)。
據(jù)了解，生鮮燈是一種冷光源照明燈具，通過調(diào)整光照顏色或在光源外加紅色燈罩，導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品看起來色澤更加美觀。這種專門用來給生鮮產(chǎn)品提色增亮的燈具，被稱為生鮮“美顏燈”。
以往為了達(dá)到更好的“美顏”效果，不同攤位使用的生鮮燈照射效果也會(huì)稍有不同。生肉類用紅光搭配冷白光，看起來肉會(huì)更加鮮嫩；熟食類用紅光搭配暖白光，更容易勾起人的食欲；紅色水果用紅光搭配正白光，看起來水果會(huì)更新鮮。不少生鮮在燈光“魔法”加持下，大大刺激了消費(fèi)者的購買欲。
采訪中，商場(chǎng)內(nèi)多名攤主表示，現(xiàn)在商場(chǎng)和監(jiān)管部門已禁止使用生鮮燈，大多數(shù)商家都換了接近自然光的LED燈。其中，一個(gè)豬肉攤位的攤主告訴記者，自家豬肉很新鮮，用不用生鮮燈沒有影響。“只有商品質(zhì)量好，顧客才可能回頭再買。”
在西洪路一家連鎖商超內(nèi)，記者看到所有肉菜海鮮攤位上一律為LED射燈。有消費(fèi)者告訴記者，平時(shí)并沒留意生鮮用什么燈照射，只要商品質(zhì)量好就行，但也有消費(fèi)者對(duì)商家使用生鮮燈來改變食品的外觀感到不滿。
市民劉女士表示，在紅傘和紅燈下，食材看起來很好，但有時(shí)買回家才發(fā)現(xiàn)不新鮮。“這一定程度上也是欺騙消費(fèi)者的行為，違反了誠信，所以我個(gè)人十分支持新規(guī)實(shí)施。”劉女士說。
據(jù)了解，今年6月30日，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局修訂發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，要求商家銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不得使用生鮮燈，新規(guī)自今年12月1日起實(shí)施。
目前，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門全面開展生鮮燈使用排查治理，福州也對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷售者開展宣貫教育和前期排查，已有26家食品銷售主體將生鮮燈更換為白光LED燈。
據(jù)了解，12月起，違規(guī)使用生鮮燈且拒不改正的生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，將面臨5000元至3萬元的罰款。下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)生鮮燈改造工作的監(jiān)督管理，督促經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。
新榕語絲
撤掉生鮮燈 消費(fèi)更明白
達(dá)達(dá)
“美顏燈”一照，肉食光鮮、蔬菜水靈，回到家一看，卻發(fā)現(xiàn)不是那么回事。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商家的這套把戲，在各地屢見不鮮。
為了好賣相就使出歪點(diǎn)子，于法不容，于規(guī)不許。消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法明確規(guī)定，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保證其提供商品的實(shí)際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符；經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供真實(shí) 、全面的信息。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用生鮮燈的商家既沒有保證提供的商品實(shí)際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符，也沒有向消費(fèi)者提供真實(shí)全面的信息，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
好生意靠的是誠實(shí)守信、合法經(jīng)營，靠玩“燈光秀”的障眼法換來的“好生意”必然不長久。消費(fèi)者要么向職能部門投訴，要么用腳投票不再來買東西。如此一來，商家聲譽(yù)不佳，最終損人害己。
下月起實(shí)施的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確，商家違規(guī)使用生鮮燈且拒不改正將面臨罰款。
有了“尚方寶劍”，市場(chǎng)監(jiān)管部門就要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商家的監(jiān)督管理，做到發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)肅查處一起，徹底撕下生鮮燈的美妝偽裝，筑牢消費(fèi)者食品安全防護(hù)墻。同時(shí)，要暢通維權(quán)渠道，方便消費(fèi)者就商家使用生鮮燈的行為進(jìn)行維權(quán)。
行業(yè)組織應(yīng)普及肉類、蔬菜、熟食等食品的新鮮度辨別知識(shí)，提高消費(fèi)者的辨別能力。消費(fèi)者也要擦亮眼睛，挑選食物時(shí)，不妨舉起來到正常光線下看看，這也是對(duì)自己權(quán)益的一種保護(hù)。
（記者 沐方婷）
