近日，漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)集體用餐配送單位監(jiān)管工作的通知》，首推“每餐試吃”用餐制度�！锻ㄖ芬蟾骺h（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門提高思想認(rèn)識(shí)，加大對(duì)本轄區(qū)集體用餐配送單位食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，做到每月全覆蓋；統(tǒng)籌安排，與省局部署的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)緊密結(jié)合，突出對(duì)餐飲服務(wù)食品安全操作全流程和各環(huán)節(jié)的監(jiān)督；加強(qiáng)對(duì)責(zé)任人員的培訓(xùn)和風(fēng)險(xiǎn)警示工作，進(jìn)一步落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任；堅(jiān)持問題導(dǎo)向，聯(lián)合教育、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門，加大對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位檢查的力度和頻次，建立健全校外供餐管理溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)防發(fā)生重大食品安全事故。
