本報(bào)2月9日訊（記者 范俐鑫）在今天舉行的山東省政府新聞辦新聞發(fā)布會上，省畜牧局副局長李新介紹，去年以來，全省畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力進(jìn)一步提升，走在全國前列。其中，全省肉蛋奶總產(chǎn)量1581萬噸，同比增長1.4%，總產(chǎn)值達(dá)到3003.5億元，同比增長3.5%，創(chuàng)歷史新高；一批“國字頭”平臺落地，國家東部地區(qū)畜禽遺傳資源基因庫在濟(jì)南加快建設(shè)。
穩(wěn)定畜牧生產(chǎn)方面，2022年，落實(shí)省以上財(cái)政資金18.9億元，多個(gè)國家畜牧業(yè)重大項(xiàng)目首次落地我省。我省53家年屠宰量5萬頭以上的生豬屠宰企業(yè)日提供豬肉5500噸、5680家規(guī)模以上蛋雞場提供鮮雞蛋8000噸左右、重點(diǎn)監(jiān)測的500余家規(guī)模牧場日產(chǎn)生鮮乳8000噸�？傮w上看，我省畜牧生產(chǎn)發(fā)展勢頭良好，畜禽產(chǎn)品供應(yīng)是有保障的，預(yù)計(jì)一、二季度主要畜產(chǎn)品價(jià)格將處于可控區(qū)間，不會出現(xiàn)大漲大跌。
增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控方面，歷時(shí)4年努力，去年8月，全省域免疫無口蹄疫區(qū)和無高致病性禽流感區(qū)創(chuàng)建順利通過國家評估，成為全國首個(gè)“雙病”無疫省。組織開展畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，培育健康肉試驗(yàn)示范基地，率先實(shí)現(xiàn)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證全覆蓋。組織開展常態(tài)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，全省畜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。
深化創(chuàng)新融合方面，全省畜禽良種覆蓋率達(dá)到94%，畜禽種業(yè)年產(chǎn)值超過400億元，白羽肉雞、蛋雞供種能力占全國30%，肉鴨占45%以上，奶牛凍精占國產(chǎn)凍精市場份額超過40%。培育創(chuàng)建智慧畜牧業(yè)應(yīng)用基地203個(gè)、智能牧場95家；肉類預(yù)制菜等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，形成了品牌引領(lǐng)、數(shù)字賦能、創(chuàng)新融合、集群發(fā)展的良好格局。全國畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心在諸城投入運(yùn)行；國家東部地區(qū)畜禽遺傳資源基因庫在濟(jì)南加快建設(shè)；國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心·山東中心正有序籌建；國家動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室(華東區(qū))建成運(yùn)行，完成監(jiān)測任務(wù)1800批；國家獸用生物制品監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室(華東區(qū))也在積極推進(jìn)落實(shí)，有望今年驗(yàn)收。
加快集群發(fā)展方面，建設(shè)國家級畜牧產(chǎn)業(yè)集群1個(gè)、國家現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園4個(gè)、省級產(chǎn)業(yè)園21個(gè)，培育全產(chǎn)業(yè)鏈健康肉試驗(yàn)示范基地27個(gè)，沿黃肉牛、膠東肉禽、高端現(xiàn)代奶業(yè)等多個(gè)超百億級產(chǎn)業(yè)集群加速隆起，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到54家，占全省41.5%。沿黃9市牛羊出欄總量達(dá)到全省七成，奶類產(chǎn)量接近七成，禽蛋產(chǎn)量超過六成，畜牧業(yè)產(chǎn)值占全省近六成，成為我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新高地。
我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還有一道靚麗風(fēng)景，就是少數(shù)民族畜牧業(yè)，特別是牛羊養(yǎng)殖加工規(guī)模增長、效益提升，成為我省少數(shù)民族群眾增收致富的主要產(chǎn)業(yè)、民族鎮(zhèn)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
值得注意的是，我省大力發(fā)展畜禽產(chǎn)品精深加工，推動畜牧產(chǎn)業(yè)鏈向消費(fèi)端擴(kuò)展延伸。特別是緊抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要機(jī)遇，加快推動畜產(chǎn)品特別是肉類預(yù)制菜發(fā)展，打造“山東預(yù)制菜”公共品牌，推動建設(shè)山東(濟(jì)南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，不斷完善“冷藏設(shè)施-冷鏈企業(yè)-冷鏈區(qū)域中心”一體化冷鏈體系，初步構(gòu)建政產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、上下游配套完備的預(yù)制菜發(fā)展生態(tài)系統(tǒng)。目前，全省肉類預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到99家，其中上市公司4家，年?duì)I業(yè)收入超過750億元。
肉蛋奶是重要的菜籃子產(chǎn)品，特別是生豬的生產(chǎn)供應(yīng)，受到社會普遍關(guān)心。省畜牧總站站長曲緒仙介紹，具體到生豬、豬肉的生產(chǎn)供應(yīng)情況，從市場供應(yīng)看，春節(jié)假期過后，屠宰企業(yè)普遍開工生產(chǎn)，屠宰量迅速回歸正常水平，省畜牧總站對13家生豬屠宰頭部企業(yè)進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，目前，周屠宰量達(dá)到7萬頭以上。同時(shí)還對20家生豬養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，春節(jié)以后，養(yǎng)殖企業(yè)生豬供應(yīng)量環(huán)比增長10%左右。綜合來看，市場供應(yīng)是有保障的。
其他主要畜禽的生產(chǎn)情況也比較穩(wěn)定。與去年同期相比，家禽生產(chǎn)小幅波動，禽肉禽蛋價(jià)格略有回落；肉牛肉羊小幅震蕩，價(jià)格穩(wěn)中有降；奶牛養(yǎng)殖基本持平，牛奶價(jià)格探底企穩(wěn)。
穩(wěn)定畜牧生產(chǎn)方面，2022年，落實(shí)省以上財(cái)政資金18.9億元，多個(gè)國家畜牧業(yè)重大項(xiàng)目首次落地我省。我省53家年屠宰量5萬頭以上的生豬屠宰企業(yè)日提供豬肉5500噸、5680家規(guī)模以上蛋雞場提供鮮雞蛋8000噸左右、重點(diǎn)監(jiān)測的500余家規(guī)模牧場日產(chǎn)生鮮乳8000噸�？傮w上看，我省畜牧生產(chǎn)發(fā)展勢頭良好，畜禽產(chǎn)品供應(yīng)是有保障的，預(yù)計(jì)一、二季度主要畜產(chǎn)品價(jià)格將處于可控區(qū)間，不會出現(xiàn)大漲大跌。
增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管控方面，歷時(shí)4年努力，去年8月，全省域免疫無口蹄疫區(qū)和無高致病性禽流感區(qū)創(chuàng)建順利通過國家評估，成為全國首個(gè)“雙病”無疫省。組織開展畜禽屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，培育健康肉試驗(yàn)示范基地，率先實(shí)現(xiàn)屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證電子出證全覆蓋。組織開展常態(tài)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢，全省畜產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上。
深化創(chuàng)新融合方面，全省畜禽良種覆蓋率達(dá)到94%，畜禽種業(yè)年產(chǎn)值超過400億元，白羽肉雞、蛋雞供種能力占全國30%，肉鴨占45%以上，奶牛凍精占國產(chǎn)凍精市場份額超過40%。培育創(chuàng)建智慧畜牧業(yè)應(yīng)用基地203個(gè)、智能牧場95家；肉類預(yù)制菜等新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，形成了品牌引領(lǐng)、數(shù)字賦能、創(chuàng)新融合、集群發(fā)展的良好格局。全國畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心在諸城投入運(yùn)行；國家東部地區(qū)畜禽遺傳資源基因庫在濟(jì)南加快建設(shè)；國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心·山東中心正有序籌建；國家動物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室(華東區(qū))建成運(yùn)行，完成監(jiān)測任務(wù)1800批；國家獸用生物制品監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室(華東區(qū))也在積極推進(jìn)落實(shí)，有望今年驗(yàn)收。
加快集群發(fā)展方面，建設(shè)國家級畜牧產(chǎn)業(yè)集群1個(gè)、國家現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)園4個(gè)、省級產(chǎn)業(yè)園21個(gè)，培育全產(chǎn)業(yè)鏈健康肉試驗(yàn)示范基地27個(gè)，沿黃肉牛、膠東肉禽、高端現(xiàn)代奶業(yè)等多個(gè)超百億級產(chǎn)業(yè)集群加速隆起，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)達(dá)到54家，占全省41.5%。沿黃9市牛羊出欄總量達(dá)到全省七成，奶類產(chǎn)量接近七成，禽蛋產(chǎn)量超過六成，畜牧業(yè)產(chǎn)值占全省近六成，成為我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新高地。
我省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，還有一道靚麗風(fēng)景，就是少數(shù)民族畜牧業(yè)，特別是牛羊養(yǎng)殖加工規(guī)模增長、效益提升，成為我省少數(shù)民族群眾增收致富的主要產(chǎn)業(yè)、民族鎮(zhèn)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
值得注意的是，我省大力發(fā)展畜禽產(chǎn)品精深加工，推動畜牧產(chǎn)業(yè)鏈向消費(fèi)端擴(kuò)展延伸。特別是緊抓預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要機(jī)遇，加快推動畜產(chǎn)品特別是肉類預(yù)制菜發(fā)展，打造“山東預(yù)制菜”公共品牌，推動建設(shè)山東(濟(jì)南)健康肉預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，不斷完善“冷藏設(shè)施-冷鏈企業(yè)-冷鏈區(qū)域中心”一體化冷鏈體系，初步構(gòu)建政產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、上下游配套完備的預(yù)制菜發(fā)展生態(tài)系統(tǒng)。目前，全省肉類預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到99家，其中上市公司4家，年?duì)I業(yè)收入超過750億元。
肉蛋奶是重要的菜籃子產(chǎn)品，特別是生豬的生產(chǎn)供應(yīng)，受到社會普遍關(guān)心。省畜牧總站站長曲緒仙介紹，具體到生豬、豬肉的生產(chǎn)供應(yīng)情況，從市場供應(yīng)看，春節(jié)假期過后，屠宰企業(yè)普遍開工生產(chǎn)，屠宰量迅速回歸正常水平，省畜牧總站對13家生豬屠宰頭部企業(yè)進(jìn)行跟蹤監(jiān)測，目前，周屠宰量達(dá)到7萬頭以上。同時(shí)還對20家生豬養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，春節(jié)以后，養(yǎng)殖企業(yè)生豬供應(yīng)量環(huán)比增長10%左右。綜合來看，市場供應(yīng)是有保障的。
其他主要畜禽的生產(chǎn)情況也比較穩(wěn)定。與去年同期相比，家禽生產(chǎn)小幅波動，禽肉禽蛋價(jià)格略有回落；肉牛肉羊小幅震蕩，價(jià)格穩(wěn)中有降；奶牛養(yǎng)殖基本持平，牛奶價(jià)格探底企穩(wěn)。
