會(huì)上，該市市場(chǎng)監(jiān)管局和市教育體育局分別結(jié)合部門(mén)職責(zé)，對(duì)參與校園食品原材料集中采購(gòu)的供應(yīng)單位提出了明確、具體的工作要求。該市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)同志還就食品原材料采購(gòu)過(guò)程中的索證索票要求及操作規(guī)范進(jìn)行了簡(jiǎn)要培訓(xùn)，幫助供應(yīng)單位更清晰地理解相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，提升規(guī)范操作能力，并要求各單位全面自查風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保各項(xiàng)要求落實(shí)到位。 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，原材料集中采購(gòu)是“從農(nóng)田到餐桌”的中端樞紐，是全鏈條監(jiān)管建立不可或缺的運(yùn)輸紐帶，各供應(yīng)單位必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行索要并留存食品原材料合格證明文件及快檢報(bào)告等索證索票制度，確保各項(xiàng)資質(zhì)證明真實(shí)、完整、可追溯，把好源頭關(guān)。各單位務(wù)必從建立健全長(zhǎng)效機(jī)制的高度出發(fā)，構(gòu)建完善、嚴(yán)密、全鏈條可追溯的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票記錄制度，確保供應(yīng)的每一批食品原材料來(lái)源清晰可溯、質(zhì)量可靠過(guò)硬、安全全程可控。 

　　本次會(huì)議進(jìn)一步明確了校園食品原材料供應(yīng)環(huán)節(jié)的安全管理要求，強(qiáng)化了供應(yīng)單位的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。下一步，景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)與教育體育部門(mén)將持續(xù)加強(qiáng)協(xié)作，嚴(yán)格落實(shí)好食品原材料安全防控任務(wù)，筑牢校園食品安全防線。