檢查組首先來到滎陽市豫龍鎮(zhèn)初級中學(xué)，對其食堂進(jìn)行檢查。檢查人員仔細(xì)查看了食堂證照信息公示、從業(yè)人員健康證明、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄、進(jìn)貨臺(tái)賬等管理資料，提醒食堂經(jīng)營者做好制度建設(shè)、人員管理，落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保所有食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。同時(shí)，檢查人員深入食堂后廚、主副食品庫、餐具清洗區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，對食材儲(chǔ)存加工、食品留樣、餐具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，督促學(xué)校食堂經(jīng)營者全面落實(shí)食品安全相關(guān)要求。

 

　　隨后，檢查組來到滎陽市豫龍鎮(zhèn)廿鋪市場，對食品經(jīng)營單位的證照公示、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存條件以及環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，同時(shí)重點(diǎn)檢查了總局指出的12種重點(diǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品。在檢查中，積極開展宣傳教育，向經(jīng)營者普及相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，定期開展自查自糾，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　檢查組強(qiáng)調(diào)，“校園餐”、農(nóng)村假冒偽劣食品、重點(diǎn)問題食用農(nóng)產(chǎn)品都是群眾關(guān)切的問題，也是今年的重點(diǎn)工作，轄區(qū)市場監(jiān)管部門要提升政治站位，切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全的巡查頻次，加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部區(qū)域假冒偽劣食品的打擊力度，切實(shí)筑牢食品安全防線，保障廣大群眾“舌尖上的安全”。