培訓(xùn)針對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)并結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等內(nèi)容，重點(diǎn)講解了食品采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作、餐具消毒、有害生物防治等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品和禁止采購(gòu)食品的管理要求進(jìn)行了專項(xiàng)解讀，明確“嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用”的紅線。

 

　　會(huì)議指出，食品安全問(wèn)題是民生工程的重中之重，要求各單位提高政治站位，完善食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)食品安全管理規(guī)范化、透明化。

 

　　通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了各單位的責(zé)任意識(shí)與管理能力，為2025年春季開(kāi)學(xué)食品安全保障奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。惠民縣將持續(xù)以“零容忍”態(tài)度嚴(yán)守食品安全底線，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。