檢查指導(dǎo)組赴商洛市鎮(zhèn)安縣創(chuàng)盛、山陽恒瑞等生豬屠宰企業(yè)，對照《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》要求，結(jié)合企業(yè)自身實際重點，從企業(yè)人員機構(gòu)、廠房設(shè)施設(shè)備、宰前與屠宰過程管理、屠宰檢驗檢疫、生豬產(chǎn)品出廠管理、產(chǎn)品溯源與召回、質(zhì)量監(jiān)督記錄管理等10個方面160項一一進行了現(xiàn)場講解，科學(xué)指導(dǎo)企業(yè)進行生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范改造提升。同時現(xiàn)場檢查了企業(yè)消防、供電、鍋爐、制冷、液氨存儲、吊掛輸送等設(shè)施設(shè)備運行情況，督促屠宰企業(yè)健全完善安全生產(chǎn)制度、應(yīng)急預(yù)案及生產(chǎn)檔案記錄，并對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題和隱患當(dāng)場提出了整改要求。 

　　檢查指導(dǎo)組要求，駐場官方獸醫(yī)要嚴(yán)明檢疫工作紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范制度《官方獸醫(yī)依法履職規(guī)范》，做好強化元旦春節(jié)等重大節(jié)日值班值守；屠宰企業(yè)要對照《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范檢查項目評定指南（試行）》要求，加快企業(yè)改造提升的同時，嚴(yán)把生豬入場、屠宰、檢疫、產(chǎn)品出場四個關(guān)口，嚴(yán)格屠宰環(huán)節(jié)全過程管理，全面落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，有效保障人民群眾 “舌尖上的安全”。