中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從中環(huán)一食物業(yè)處所抽取上述烤鰻魚(yú)樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示樣本含孔雀石綠，含量為十億分之一點(diǎn)四。」　　

　　發(fā)言人表示，中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源和分銷(xiāo)情況�！　�

　　孔雀石綠是工業(yè)染料，被使用作治理魚(yú)類疾病。目前，很多國(guó)家已禁止在食用動(dòng)物中使用孔雀石綠。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會(huì)被檢控，一經(jīng)定罪，可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月�！　�

　　中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。