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答復|一款產(chǎn)品既適用農產(chǎn)品的執(zhí)行標準,又適用食品安全國家標準的執(zhí)行標準,應選擇哪個執(zhí)行標準?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-16  來源:福建省市場監(jiān)督管理局  瀏覽次數(shù):79
核心提示:答復|一款產(chǎn)品既適用農產(chǎn)品的執(zhí)行標準,又適用食品安全國家標準的執(zhí)行標準,應選擇哪個執(zhí)行標準?時間:2024-10-16 08:57來源:福
 

答復|一款產(chǎn)品既適用農產(chǎn)品的執(zhí)行標準,又適用食品安全國家標準的執(zhí)行標準,應選擇哪個執(zhí)行標準?

放大字體  縮小字體時間:2024-10-16 08:57 來源:福建省市場監(jiān)督管理局
    咨詢內容
 
  你好,我們這邊有一家企業(yè)是生產(chǎn)銷售銀耳的(有生產(chǎn)許可證)。他有一款干銀耳產(chǎn)品(鮮銀耳烘干)的執(zhí)行標準是NY/T 834-2004 銀耳,工藝流程也符合這個標準中對于朵形銀耳的規(guī)定。但同時他也符合GB 7096-2014 食品安全國家標準 食用菌及其制品中的干制食用菌制品。請問他更應該適用哪個標準呢?我們判定他是食用農產(chǎn)品還是食品是應該以是否取得生產(chǎn)許可證為準嗎?
 
  回復內容
 
  您好!感謝您對市場監(jiān)管工作的關注和支持,現(xiàn)就您的問題答復如下:
 
  《食品安全法》第2條規(guī)定,供食用的源于農業(yè)的初級產(chǎn)品稱為食用農產(chǎn)品,同時規(guī)定食用農產(chǎn)品的市場銷售應當遵守該法的規(guī)定�!妒称钒踩ā返�35條規(guī)定,從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。但是,銷售食用農產(chǎn)品,不需要取得許可。
 
  《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第57條明確了適用于該辦法的食用農產(chǎn)品的界定范圍,規(guī)定:“食用農產(chǎn)品指在農業(yè)活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產(chǎn)品。農業(yè)活動,指傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農業(yè)活動,以及設施農業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農業(yè)活動。植物、動物、微生物及其產(chǎn)品,指在農業(yè)活動中直接獲得的,以及經(jīng)過分揀、去皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等加工,但未改變其基本自然性狀和化學性質的產(chǎn)品”。
 
  企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品加工工藝及產(chǎn)品技術要求等,自助選擇適宜的產(chǎn)品執(zhí)行標準;《GB 7096-2014 食品安全國家標準 食用菌及其制品》為強制性食品安全國家標準,根據(jù)《食品安全法》第25條規(guī)定食品安全標準是強制執(zhí)行的標準,不管企業(yè)是否在產(chǎn)品標簽上標注該標準,企業(yè)都必須符合該標準。
 
特別提示:本信息由相關企業(yè)和個人自行提供,真實性未證實,僅供參考。請謹慎采用,風險自負。
 
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