線下實地重點查。結(jié)合“網(wǎng)絡查詢”與“線下核對”，堅持不打招呼、出拳要硬、直奔現(xiàn)場的方式，以單量大、關注度高的網(wǎng)紅餐飲店為切入點，重點核查網(wǎng)上公示的信息與實體店信息一致性，檢查實體門店證照信息、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生等情況。截至目前，已檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者12698家次，其中包括大眾關注、熱度較高的網(wǎng)紅餐飲店668家次，“專職”外賣店1660家次。

 

　　創(chuàng)新手段監(jiān)督查。通過“點單”檢查，把“自上而下”的監(jiān)管和“自下而上”的監(jiān)督結(jié)合起來，以“老百姓看得見”的監(jiān)管方式，守護群眾“舌尖上的安全”，構(gòu)筑食品安全百姓共建共治共享“連心橋”。截至目前，先后組織開展71次食品安全“你點我查 你點我檢”活動，對群眾“點單”餐飲店，從餐飲資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、添加劑使用等各方面進行抽檢（含現(xiàn)場快檢）663批次。

 

　　穿透式方法嚴查。成立省、市、縣聯(lián)合執(zhí)法工作組，進駐第三方平臺貴陽辦公點，開展穿透式、全要素監(jiān)督檢查。轉(zhuǎn)辦“貴州省網(wǎng)絡交易數(shù)據(jù)監(jiān)測監(jiān)管平臺”共43條涉嫌違法違規(guī)的線索。截至目前，市場監(jiān)督管理部門自行開展網(wǎng)絡餐飲線上監(jiān)測各大平臺內(nèi)商戶500余家，發(fā)現(xiàn)涉全市區(qū)域180余家可能存在涉嫌違法行為的商家。不定期組織美團、餓了么等網(wǎng)絡訂餐平臺召開網(wǎng)絡外賣監(jiān)管行政約談會，通報網(wǎng)絡外賣經(jīng)營過程中的突出問題。督促平臺嚴格入網(wǎng)審查責任，牢牢把住網(wǎng)絡平臺進入關口，持續(xù)優(yōu)化平臺內(nèi)經(jīng)營環(huán)境。