預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地是產(chǎn)業(yè)特色鮮明的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，以可持續(xù)發(fā)展為前提，以產(chǎn)業(yè)集聚為主要特征，以縣（市、區(qū)、旗）為主要載體。近年來(lái)，漳州市工信局會(huì)同市商務(wù)局、市海洋與漁業(yè)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門(mén)，積極推動(dòng)詔安、東山、龍海立足當(dāng)?shù)刭Y源稟賦，建立以水產(chǎn)預(yù)制菜為主要特色的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。

　　詔安縣以中菲經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)詔安片區(qū)項(xiàng)目建設(shè)為契機(jī)，積極謀劃打造預(yù)制菜食品產(chǎn)業(yè)園，并有序推進(jìn)萬(wàn)噸級(jí)深水碼頭、臨港物流園、水產(chǎn)品集散中心等配套項(xiàng)目建設(shè)，目前擁有預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)超35家，2022年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值約157億元，主要預(yù)制菜產(chǎn)品有熟制速凍蔬菜、鮑魚(yú)制品、天婦羅水產(chǎn)、免漿黑魚(yú)片等。東山縣生產(chǎn)水產(chǎn)品預(yù)制菜的企業(yè)已超60家，并已形成“東山好鮮生”區(qū)域公共品牌，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)迅猛，代表企業(yè)有騰新食品、華鮮水產(chǎn)、峰雷食品、加福水產(chǎn)等。龍海區(qū)已有預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)超30家，有通力食品、德盛水產(chǎn)等生產(chǎn)水產(chǎn)品預(yù)制菜的企業(yè)，有好鄉(xiāng)親食品、勝福食品等生產(chǎn)肉糜類制品的企業(yè)，還有福龍冷凍、明德食品等生產(chǎn)菜肴制品的企業(yè)。

　　下一步，我市將繼續(xù)立足本地資源優(yōu)勢(shì)，出臺(tái)特色產(chǎn)業(yè)政策，培育特色產(chǎn)業(yè)集群；以園區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化為抓手，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地提質(zhì)增效，助力縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，打造新型工業(yè)化高地。（記者 廖瑜婷 通訊員 吳翊民 陳偉坤）