在餐飲企業(yè)現(xiàn)場，檢查組仔細(xì)查看了餐飲服務(wù)單位廚房操作間、餐具洗消間、食材加工以及原材料儲藏間和就餐區(qū)域等場所，從改造提升餐飲設(shè)施設(shè)備、改善提升餐飲環(huán)境衛(wèi)生、優(yōu)化提升餐飲服務(wù)質(zhì)量等方面對企業(yè)提出針對性的意見，并提醒商家規(guī)范經(jīng)營行為，切實履行好食品安全主體責(zé)任。

 

　　此次專項行動目的在于提升餐飲經(jīng)營者的獲得感和消費(fèi)者的滿意率，將貴陽市打造為食品安心、衛(wèi)生放心、環(huán)境舒心、服務(wù)暖心的美食之城。提升活動通過“以舊換新”政策，引導(dǎo)餐飲經(jīng)營者升級改造硬件設(shè)施；通過明廚亮灶推動商戶規(guī)范衛(wèi)生經(jīng)營；通過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制定和精細(xì)化服務(wù)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員整體素質(zhì)；通過打造餐飲服務(wù)品質(zhì)示范街區(qū)和明星小店，打造餐飲服務(wù)品質(zhì)“領(lǐng)頭雁”；通過繪制美食地圖和短視頻大賽，提升貴陽美食品牌。此次“百日攻堅”專項行動，將有助于全面提升貴陽市餐飲服務(wù)品質(zhì)，為餐飲業(yè)長期健康、高質(zhì)量發(fā)展夯實基礎(chǔ)。

 

　　在此，貴陽市市場監(jiān)督管理局呼吁廣大餐飲經(jīng)營者和消費(fèi)者積極參與，共同營造爽爽貴陽安全便利舒心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。