驢肉中檢出馬源性成分？大連公布4起典型案例
時(shí)間：2024-12-12 08:58 來源：大連市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)
大連市市場(chǎng)監(jiān)管部門在專項(xiàng)整治行動(dòng)中查處多起侵害群眾利益違法行為，現(xiàn)公布4起典型案例。食品領(lǐng)域有2起，如下：
時(shí)間：2024-12-12 08:58 來源：大連市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 案例一
大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金源北里某飯莊經(jīng)營(yíng)的驢肉包子、驢板腸、醬驢肉檢出馬源性成分案
大連市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金源北里某飯莊經(jīng)營(yíng)的驢肉包子、驢板腸、醬驢肉進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的驢肉包子、驢板腸、醬驢肉含有馬源性成分。經(jīng)進(jìn)一步查明，當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)行為涉嫌構(gòu)成犯罪，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局將當(dāng)事人涉嫌犯罪線索移送公安機(jī)關(guān)處理。
案例二
旅順口區(qū)某醬肉店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品醬豬頭肉案
旅順口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局收到旅順口區(qū)某醬肉店涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品醬豬頭肉的案件線索。經(jīng)查，當(dāng)事人于2023年9月7日加工醬豬頭肉20.95千克，后當(dāng)事人將20.95千克醬豬頭肉銷售給旅順口區(qū)某食品商行，售價(jià)46元/千克。經(jīng)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，涉案醬豬頭肉的山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。當(dāng)事人因構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的違法行為，旅順口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定，對(duì)其作出沒收違法所得227.7元、罰款5000元的行政處罰。
