中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局如城分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)社區(qū)食堂開展專項(xiàng)檢查。

此次專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員深入食堂原料存儲(chǔ)區(qū)、烹飪區(qū)、餐廳等區(qū)域，重點(diǎn)對(duì)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制售、餐飲具清洗消毒、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、反食品浪費(fèi)等監(jiān)督檢查。同時(shí)督查社區(qū)食堂經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高餐飲經(jīng)營(yíng)者食品安全管理水平和食品安全責(zé)任意識(shí)，提高食堂服務(wù)質(zhì)量。

下一步，如城分局將持續(xù)加大檢查和指導(dǎo)力度，推進(jìn)社區(qū)食堂食品安全管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，守護(hù)好老百姓家門口的幸福“食”光。（韓晨）