本次活動是2024年全國食品安全宣傳周系列活動之一，旨在貫徹落實習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的二十屆三中全會精神，完善食品安全責任體系，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主要負責人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員提升企業(yè)風險防控水平，宣傳推廣企業(yè)落實食品安全主體責任創(chuàng)新做法和實踐經(jīng)驗。 

　　市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司司長司光出席會議并致辭，市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司副司長母蘭主持會議。婁底市推選的湖南曾小廚餐飲管理有限公司落實企業(yè)主體責任案例是湖南省唯一入選典型案例，并作為全國6家企業(yè)代表之一在大會上作經(jīng)驗交流發(fā)言。 

　　本次大會評審組共收到來自全國各省市推選的195個案例，經(jīng)各省級市場監(jiān)管部門初評、市場監(jiān)管總局復評和終評，共有25家企業(yè)入選落實食品安全主體責任創(chuàng)新實踐典型案例。其中，湖南曾小廚餐飲管理有限公司旗下的婁底溫德姆·海棠餐廳的“4D廚房”管理模式，成功入選全國落實食品安全主體責任創(chuàng)新實踐典型案例，并作為湖南省唯一入選企業(yè)在本次大會上進行經(jīng)驗交流。 

　　湖南曾小廚餐飲管理有限公司落實食品安全主體責任創(chuàng)新實踐典型案例是婁底市落實食品安全“兩個責任”機制的重要成效體現(xiàn)。近年來，婁底市深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，大力實施食品安全戰(zhàn)略，逐步完善食品安全現(xiàn)代化治理體系，持續(xù)推進食品安全“兩個責任”，壓緊壓實屬地管理責任和企業(yè)主體責任。食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任意識、誠信意識和食品質(zhì)量安全管理水平明顯提高，食品安全風險管控能力持續(xù)增強，食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平不斷提升，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。