一是摸清底數(shù)，“全覆蓋”排查。對轄區(qū)食品小作坊全面摸底排查，分類建立食品小作坊監(jiān)管檔案，做到底數(shù)清、情況明；二是強化監(jiān)管、“全鏈條”監(jiān)督。以肉類、糕點類、酒類、茶油類生產加工小作坊為重點，檢查食品小作坊是否嚴格落實原材料采購、生產加工制作過程控制、從業(yè)人員管理等食品安全制度；三是加強宣傳，“全過程”普法。將普法宣傳與日常監(jiān)管、專項整治相結合，向小作坊業(yè)主宣傳法律法規(guī)規(guī)定，引導食品小作坊從業(yè)人員自覺守法經(jīng)營。

 

　　下一步，縣局將繼續(xù)嚴格監(jiān)管食品生產加工小作坊，加強日常監(jiān)管、分類監(jiān)管和責任監(jiān)管，扶優(yōu)治劣，嚴厲打擊違法行為，積極探索食品安全監(jiān)管長效機制，全力保障人民群眾食品安全。