2024年3月20日，昭化區(qū)市場監(jiān)管局開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)某小學(xué)采購使用的花生米，黃曲霉毒素B1項(xiàng)目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》要求，判定結(jié)果為不合格，當(dāng)事人未在法定期限內(nèi)對檢驗(yàn)結(jié)果提出異議和復(fù)檢申請。當(dāng)事人使用生物毒素污染物質(zhì)超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)之規(guī)定依法對當(dāng)事人予以沒收違法所得381元，罰款5000元的行政處罰。同時(shí)對上述花生米供貨商廣元市某餐飲服務(wù)有限公司經(jīng)營生物毒素黃曲霉毒素B1污染物質(zhì)超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量食品的違法行為，予以警告、沒收違法所得201.6元及罰款39000元的行政處罰。

 

　　案例二

 

　　2024年4月22日，利州區(qū)市場監(jiān)管局對廣元市某中學(xué)食堂開展監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，清洗后的西紅柿仍有標(biāo)簽、斑點(diǎn)及霉變，切塊后的土豆芽眼處肉眼可見黑色物質(zhì)等感官性狀異常現(xiàn)象，同時(shí)在食品烹飪間發(fā)現(xiàn)已經(jīng)炸制后的土豆塊仍有肉眼可見黑色物質(zhì)等感官性狀異常現(xiàn)象，當(dāng)事人未對變質(zhì)食品進(jìn)行顯著標(biāo)示或單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場所，并及時(shí)采取無害化處置的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（六）項(xiàng)之規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（四）項(xiàng)之規(guī)定依法對當(dāng)事人予以罰款30000元的行政處罰。同時(shí)，對該校食品安全員未履行食品安全管理職責(zé)的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第七十五條第一款第（一）項(xiàng)之規(guī)定，對食品安全員予以罰款3000元的行政處罰。