本報(bào)訊 自制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州市場監(jiān)管局多措并舉，打出宣傳引導(dǎo)、責(zé)任落實(shí)、部門協(xié)同、社會(huì)共治“組合拳”，積極營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)氛圍，取得顯著成效。
強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，多維造勢更走心。線上線下同步發(fā)力，組織網(wǎng)絡(luò)文明宣傳志愿者、食品安全宣傳志愿者兩支隊(duì)伍，利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體和志愿服務(wù)活動(dòng)，全面開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)景區(qū)等活動(dòng)，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。截至目前，共發(fā)布和轉(zhuǎn)發(fā)“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”倡議書、公益廣告等1.9萬條次，創(chuàng)作并發(fā)布反食品浪費(fèi)宣傳短視頻27部，推送制止餐飲浪費(fèi)溫馨提醒等公益短信23萬條次，張貼制止餐飲浪費(fèi)告誡書和宣傳海報(bào)6.6萬份，發(fā)放宣傳資料5萬余份，開展志愿服務(wù)活動(dòng)310多場次。
強(qiáng)化主體責(zé)任，落實(shí)落細(xì)促提升。將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營單位將制止餐飲浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作體系，嚴(yán)格履行制止餐飲浪費(fèi)義務(wù)。同時(shí)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，引導(dǎo)商家通過采取設(shè)置“適量點(diǎn)餐”提醒、推廣“小份菜”、細(xì)化餐品分量描述等優(yōu)化措施，營造“適量點(diǎn)餐、拒絕浪費(fèi)”的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。目前，已指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)開展食品安全總監(jiān)、食品安全員制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)7200余人次，考核合格率100%；組織開展制止餐飲浪費(fèi)、推廣“小份菜”“半份菜”宣傳活動(dòng)300多場次；組織35家網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)召開防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)、約談會(huì)23場次。
強(qiáng)化部門協(xié)同，專項(xiàng)治理亮實(shí)招。在州黨委宣傳部牽頭下，市場監(jiān)管、網(wǎng)信、發(fā)展改革、教育、民政等部門聯(lián)合開展推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。出臺(tái)《巴州制止餐飲浪費(fèi)固化措施》，指導(dǎo)1.3萬家餐飲經(jīng)營單位按照“店堂有宣傳”“桌上有標(biāo)識(shí)”“點(diǎn)餐有提示”“剩菜有打包”的固化要求，引導(dǎo)顧客科學(xué)點(diǎn)餐、適量取食、剩余打包。聯(lián)合州民政局、州文明辦制定《巴州制止婚宴餐飲浪費(fèi)工作方案》，出臺(tái)17條措施，杜絕婚宴浪費(fèi)現(xiàn)象。
強(qiáng)化社會(huì)共治，激勵(lì)約束提質(zhì)效。將“制止餐飲浪費(fèi)行為”納入“平安商鋪”評(píng)選指標(biāo)體系。主動(dòng)邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員參與制止餐飲浪費(fèi)“隨機(jī)查餐廳、陽光執(zhí)法”行動(dòng)，發(fā)動(dòng)群眾積極參與反食品浪費(fèi)“隨手拍”活動(dòng)，并結(jié)合“小個(gè)專”黨建工作，邀請(qǐng)外賣配送人員擔(dān)任反食品浪費(fèi)監(jiān)督員。目前，已開展“隨機(jī)查餐廳、陽光執(zhí)法”行動(dòng)32次，組建46支有2153名外賣小哥參與的反食品浪費(fèi)“吹哨人”隊(duì)伍，社會(huì)各界志愿者開展“光盤行動(dòng)”義務(wù)監(jiān)督和志愿宣傳活動(dòng)300余場次。