中華老字號(hào)作為具有悠久歷史和文化底蘊(yùn)的品牌，要抓住新消費(fèi)群體，需要采取一系列策略和措施。以下是一些建議：

1. 傳承與創(chuàng)新并重：中華老字號(hào)應(yīng)該在保持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型。保持傳統(tǒng)特色的同時(shí)，結(jié)合時(shí)代潮流和消費(fèi)趨勢(shì)，推出新產(chǎn)品、新服務(wù)和新體驗(yàn)，以吸引年輕一代的消費(fèi)者。

2. 提升品牌形象：中華老字號(hào)需要注重品牌形象的塑造和宣傳。通過(guò)精心設(shè)計(jì)的品牌標(biāo)識(shí)、包裝、廣告等，提升品牌的知名度和美譽(yù)度。同時(shí)，積極參與社交媒體和線上平臺(tái)，與年輕消費(fèi)者建立互動(dòng)和聯(lián)系。

3. 個(gè)性化定制和體驗(yàn)：針對(duì)新消費(fèi)群體的需求，中華老字號(hào)可以提供個(gè)性化的定制服務(wù)和獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)。通過(guò)與消費(fèi)者的互動(dòng)，了解他們的喜好和需求，為他們量身定制產(chǎn)品或服務(wù)，增加消費(fèi)者的黏性和忠誠(chéng)度。

4. 強(qiáng)化數(shù)字化轉(zhuǎn)型：中華老字號(hào)應(yīng)該加強(qiáng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，利用互聯(lián)網(wǎng)和新技術(shù)來(lái)拓展銷售渠道、提升服務(wù)質(zhì)量和效率。建立電子商務(wù)平臺(tái)、移動(dòng)應(yīng)用程序等，方便消費(fèi)者進(jìn)行線上購(gòu)物和互動(dòng)，提供更便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。

5. 品牌合作和跨界合作：中華老字號(hào)可以尋求與其他知名品牌或新興行業(yè)進(jìn)行合作，進(jìn)行跨界融合。通過(guò)與其他品牌的聯(lián)合推廣或合作創(chuàng)新，吸引新消費(fèi)群體的關(guān)注和興趣，擴(kuò)大品牌的影響力和市場(chǎng)份額。

6. 文化傳承與故事講述：中華老字號(hào)具有豐富的歷史和文化內(nèi)涵，可以通過(guò)講述品牌故事、傳承文化傳統(tǒng)等方式，吸引消費(fèi)者的情感共鳴和認(rèn)同。加強(qiáng)品牌的文化營(yíng)銷，讓消費(fèi)者更好地了解和認(rèn)可品牌的價(jià)值觀和獨(dú)特之處。

總之，中華老字號(hào)要抓住新消費(fèi)群體，需要在傳承與創(chuàng)新中尋找平衡，提升品牌形象，提供個(gè)性化定制和體驗(yàn)，加強(qiáng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，進(jìn)行品牌合作和跨界合作，以及強(qiáng)調(diào)文化傳承和故事講述。這些策略將有助于中華老字號(hào)吸引并留住新一代的消費(fèi)者。