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上海祁邦實業(yè)有限公司

食品添加劑,增稠劑,抗氧化劑,防腐劑,甜味劑,酸味劑,酶制劑等

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甘氨酸作用,甘氨酸價格,甘氨酸廠家,甘氨酸,哪有賣甘氨酸
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產(chǎn)品: 瀏覽次數(shù):87甘氨酸作用,甘氨酸價格,甘氨酸廠家,甘氨酸,哪有賣甘氨酸 
品牌: 國產(chǎn)
單價: 25.00元/公斤
最小起訂量: 25 公斤
供貨總量: 8500 公斤
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 1 天內(nèi)發(fā)貨
有效期至: 長期有效
最后更新: 2018-11-23 16:39
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詳細信息
 甘氨酸 分子量 75.07,分子式:C2H5NO2,CAS:56-40-6,英文:Glycine CAS:56-40-6

物化性質(zhì) 白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結(jié)晶粉末。無臭,有特殊甜味。相對密度1.1607。熔點248℃(分解)。易溶于水,在水中的溶解度:25℃時為25g/100ml;50℃時為39.1g/100ml;75℃時為54.4g/100ml;100℃時為67.2g/100ml。極難溶于乙醇,在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于丙酮和乙醚。與鹽酸反應(yīng)生成鹽酸鹽。

[用途]:

食品級甘氨酸

1. 用做調(diào)味劑 、甜味劑,與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良時用作酸味矯正劑 、緩沖劑;在腌制咸菜、甜醬、醬油、醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風(fēng)味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;

3.利用它本身的氨基和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;

4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;

6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩(wěn)定劑;

7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩(wěn)定;

8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸;

9.可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。

[包裝]:食品級:牛皮紙袋,每袋凈重25KG�! �

[運輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,有害物同運。

[儲存]:儲存于陰涼干燥處。

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