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產(chǎn)品名稱：復(fù)配方便米面制品酸度調(diào)節(jié)劑
使用范圍：涼皮、釀皮、冷面、蒸面條、炒面條、方便面、牛筋面、速凍混沌、速凍水餃、香鹵蛋等方便米面制品、冷凍米面制品、熱凝固蛋制品。
功能作用：采用本品制作的涼皮等口感筋道爽滑、柔軟有彈性、晶瑩透明、顏色潔白、不斷裂、隔夜不發(fā)硬、不收縮、保鮮時(shí)間長(zhǎng)。
保質(zhì)期：2年
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：《復(fù)配食品添加劑通則GB26687-2011》和《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011》。
使用量：0.2～0.8%（以面粉計(jì)算）。
使用方法：1.將本品用10倍常溫水溶解，2小時(shí)后攪拌加入到面漿或面粉中。
2. 將本品用10倍溫水溶解（40～50℃），攪拌溶解，然后用濾網(wǎng)過(guò)濾后添加到面漿或面粉中。
貯存條件：通風(fēng)陰涼干燥處。避免與有毒有害物品混貯。